Посоветуйте мастера по изготовлению ножей

[TussiN]

Посоветуйте мастера по изготовлению ножей

Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста хорошого мастера в Харькове по изготовлению ножей с его сталью но с моим материалом для рукояти

 

[Yurassik]

Сталь, в Харькове, на любой вкус и кошелек:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Сам регулярно пользуюсь.

Кто сделает:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[TussiN]

Сталь, в Харькове, на любой вкус и кошелек:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Сам регулярно пользуюсь.

Кто сделает:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Мне бы не помешал проверенный мастер. У меня есть кусочек бивня мамонта, и я бы хотел что бы проверенный человек сделал хороший нож или несколько ножей.

 

[Yurassik]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Рисуйте эскиз или найдите подходящую картинку в интернете, и вперед.
У мамонтового бивня фактура не очень, зуб куда интереснее.

 

[d144]

Ceбя можно рекламировать? На ФБ Dmitriy Nesterenko

 

[Воffка]

Ceбя можно рекламировать? На ФБ Dmitriy Nesterenko

Вот это выдержка... За 14 лет три поста.

 

[cyber_rat]

Посоветуйте мастера по изготовлению ножей

изготовление . сбыт . срок.

 

[Yurassik]

Не обязательно лепить холодняк. Можно и в законных рамках сделать очень приличный нож.

 

[Yurassik]

вообще не красиво.Жуткий совковый стиль.

Вообще-то в 2-х случаях из 3-х я показал жуткий финский стиль, а оставшаяся одна - нож-непотеряшка, тоже попадающий в категорию "хозбыт". Фото были выложены именно с целью показать типичный хозбыт.

Пойди в магазин и купи самый качественный нож шеф,начинаются из нормальной стали от 300 грн даже в РОСТЕ.Можешь свою рукоять на него налепить.И забудь за тот головняк.
[/IMG]

На приведенном Вами фото "самого качественного" шефа нет, это китайчатина средне-низкого ценового диапазона (и качества тоже), через 3 месяца пользования средней интенсивности режущая кромка угепывается вусмерть, потому что это мягкая кастрюльная нержа. У любого показанного я своим качественным ножом могу вообще 10 сантиметров режущей кромки срезать, и мой нож при этом заметно не пострадает.
Минимально приличный нож на кухню - это некоторые Аркосы и Трамонтина серии Профессионал Мастер (сейчас ее, кажется, ребрендили) и Сенчури. С переделкой рукояти - Поливуд.
На фото вообще сложно показать, в чем отличие очень качественного кухонного ножа от не очень качественного: сведение, геометрия спусков и т.п.
Вот так, к примеру, работает "жуткий совок", а китайцы из "Роста" так не могут.

 

[Yurassik]

Тогда сколько обойдется изготовление нормального шефа,потому что другой форм фактор вообще не вариант для практики.

Насчет "не вариант" я бы поспорил, у меня любимый и самый используемый на кухне - петти или универсал 15-17 см, со сведением менее 0,2 мм, желательно из М390 с крио на 60-61 роквелл, тогда она остается очень пластичной, примерно такой:

Но в лес я такое не возьму. А возьму что-то более универсальное, та же М390, но уже на 62 роквелла, и сведение тоже поболее, 0,25-0,3 мм. Или даже М398 с твердостью 65-66 роквеллов, которая прекрасно держит сведение менее 0,3 и дает на этой твердости пластическую деформацию, а не выкрашивание, в отличие от крусибловской CPM S125V. Как-то так:

Понятие "нормальный шеф" у каждого свое. Если это М390, то 8-дюймовый полноценный шеф обойдется минимум в 250 долларов, работать будет не хуже, чем Тоджиро равной ценовой категории, и при этом не ржаветь и дольше держать стойкость РК. А если N690Co, то хватит и половины этой суммы, а то и меньше. Полноразмерные шефы из сталей, где сырая пластина стоит больше 100 долларов - это для состоятельных господ. Поэтому большие шефы у меня из N690Co, остальные - да, М390. Шефа из М398 я пока не рассматриваю - пока доступна только полоса в толщине 4,4 мм, из нее только сырая заготовка долларов 200 затянет.

 

[Yurassik]

такие цены что ты назвал твои поделки никак не стоят

А я никому ничего и не продаю. Более того, в теме из кухонных показан только один универсал, с клинком из М390 и рукоятью из мореного и стабилизированного дуба. Названные мной цены отражают среднее положение на рынке кастомных кухонных ножей в Украине.

 

[Yurassik]

МАКSИМКА, купи себе шефа за 300 гривен и успокойся. Тут серьезные дядьки разговаривают

 

[TussiN]

Спасибо за советы . Сейчас нахожусь в другой стране, по возврату домой розберусь с этим вопросом более подробно.
Но я хочу что бы сделали хороший нож который не стыдно и подарить, и показать гостям, так как кусок мамонта не в каждого в кладовке лежит

 

[Yurassik]

TussiN, если потребуется, напишете по возвращении в личку, можем вместе сформулировать ТЗ на нож. 5 минут живого общения заменяют полчаса топтания клавиатуры.
P.S. У меня кусок мамонта в серванте лежит. И нехай лежит, глаз радует.

 

[tifo]

Апну темку.
Є отакий бланк 220*30*3 з китайського дамаску ламінованого, вже термооброблений, заявлено 57-59 центр, обкладки менше. Треба з нього клинок зробити й просвердлити 2-3 отвори. Далі я сам.

Переглянути вкладення 13213811

 

[Yurassik]

Апну темку.
Є отакий бланк 220*30*3 з китайського дамаску ламінованого, вже термооброблений, заявлено 57-59 центр, обкладки менше. Треба з нього клинок зробити й просвердлити 2-3 отвори. Далі я сам.

Пиши у приват, дам координати майстра та розповім, що та як.