Помидоры. Солим, маринуем, консервируем.

[M.Serg]

Помидоры. Солим, маринуем, консервируем.

Поделитесь, плиз, рецептами заготовки помидоров. А то привезли ведра полтора "сливок" нужно что-то хорошее из них сделать

 

[Irka]

Вялим! Вялим помидоры - колитесь на рецепты!

 

[SheVik]

мы с недавнего времени только солим!
ничего партийного, так же как и огурцы.
храним в погребе.
Что нравится - 1. отсутствие какого-либо маринада, консерванта.
Способ засолки:
1. моем банки
2. стерилизуем банки
3. моем помидоры
4. укладываем в банки специии: хрен, перец, листочки смородины, вишни, укроп...
5. укладываем помидоры
6. заливаем солевым раствором холоднючим(вода должна быть колодезная или очень холодная) из расчета - 1 ст.ложка соли на 1 литр воды.

Закрываем пласт.крышкой, храним в погребе.
Вкусно - фантастически.
Никакие маринованные в сравнение не идут
Приятного аппетита

 

[Террористка]

ага!! классная весч))) тоде так делаю)))) и долго с ними не мучаешься!