Пиво в домашних условиях

[Led1]

Я смотрю многие жарили солод но я не пойму с какой целью

Жарили ещё в те времена, когда ничего, кроме Пэйла и Белгеровской карамельки нельзя было купить. Я лично пытался получить солод Black и жжёный ячмень из перловки )). А сейчас, конечно, незачем жарить, можно купить любой солод от 1 кг в Харькове.

 

[mihanik2]

Я жарил карамель Белгеровскую до карафы 3. И ячмень жженый делал

 

[Led1]

Я жарил карамель Белгеровскую до карафы 3

Я тоже пытался, но реально не получается, слишком много горелого во вкусе...

 

[Radiologist]

сравнить не с чем, но вроде неплохо получилось

 

[Led1]

В смысле не с чем? Купи по 1 кг карамюниха, карааромы и карафы 3 и сравни.

 

[PvS]

Люди годами учатся варить пиво, и вдруг ... пиво в домашних условиях. Самодеятельность?

О, знатоки подтянулись)))))

Давненько не было слышно мнений экспертов)))

 

[Radiologist]

не корми тролля )

 

[Дениs]

Земляки-пивовары, как обстоят дела с украинскими солодами? Что скажете по 10 бальной шкале в плане осахаривания ну и готового продукта на их основе, а то есть желание сварить что-нибудь "патриотическое", просто не хочется наткнуться на какие-то подводные камни. Спасибо

 

[hiwnik]

"Патриотическое" надо варить только из отечественного)))
Если переживаешь, можешь сделать чуть длиннее паузу осахоривания.
А по поводу вкуса это сложный вопрос, ты даже несказал где собрался брать солод, у нас в городе продают купянский, мальтюроп и еще из парочки самодельных солодовень (на олх были их тел, сейчас не знаю). Так, что, я б так сказал, работы для экспериментов не початый край))))

 

[PvS]

Земляки-пивовары, как обстоят дела с украинскими солодами? Что скажете по 10 бальной шкале в плане осахаривания ну и готового продукта на их основе, а то есть желание сварить что-нибудь "патриотическое", просто не хочется наткнуться на какие-то подводные камни. Спасибо

Пробуй и все! Подводных камней особо нет, ну выход меньше чем из немецкого солода, у некоторых пиво слабее осветляется (у меня таких проблем небыло). Сейчас с нынешними ценами на солод практически все перешли на отечественную базу!

 

[Дениs]

Пробуй и все! Подводных камней особо нет, ну выход меньше чем из немецкого солода, у некоторых пиво слабее осветляется (у меня таких проблем небыло). Сейчас с нынешними ценами на солод практически все перешли на отечественную базу!

Спасибо

 

[Radiologist]

что-то никто хмель за адекватную цену не продает, нигде заграву за 350 не могу найти (

 

[Led1]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Led1]

С сортом не определились, я не форсирую ситуацию, так как время еще есть. "Курьер" едет на украину через 2-3 недели. Ка будет точно известна дата я скажу, что нужно определяться. Хмель будет брать за пару дней до отъезда, сказал, что магаз у него под боком.

А что там штатовский камрад передумал на родину ехать?

 

[aviator]

Штаты на грани ядерной войны с с.кореей им сейчас не до хмеля))).Ждем 25-го числа.

 

[Led1]

Так самое время в Украине отсидеться, прихватив "золотой запас" хмеля

 

[Led1]

[u

 

[Led1]

 

[Led1]

Умерла тема? Даже флудить никто не хочет )) Все стали суперпрофессионалами ))))))

 

[aviator]

Надо выпить пива за упокой)))