Пиво в домашних условиях

[mihanik2]

Все возможно!!!!! Особенно в Украине!!!Тем более там реально ничего переделывать не надо, просто изготовить вставочку-переходник вод стеклянную бутылку. там только одна беда будет: другие бутылки (стеклянные) могут не подойти...
Больше мучает другой момент: безопасность при разливе с пегаса в стекло. Ибо если в руке лопнет то мало не покажется.
Самое простое решение что пришло в голову это ведро и прозранчная крышка (например из оргстекла) с отверстием под пегас. Типо если и лопнет то далеко с ведра не улетит.
Гугли по давлдению которое выдерживает заводское пивное стекло - от 5 до 11 Атм!!! А это достаточно много!!!! Но как показывает чужой горький опыт стекло взрывается даже от давления создаваемого дрожжами.... это уже дефект тары.



Переходничок думаю должен быть такого типа

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

А вот с разливом в стекло через пегс все намного печальнее))))

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Думаю тут всем понятно кто есть кто))))

 

[Vadym]

а пивной газ (70%N2 + 30%CО2 )в Харькове не подскажите где заправить в балон?

а пивной газ (70%N2 + 30%CО2 )в Харькове не подскажите где заправить в балон?

а пивной газ (70%N2 + 30%CО2 )в Харькове не подскажите где заправить в балон?

штука прикольная! но пока к нам доедет будет стоить несусветно дорого...

Если заказ на сайте делать то доставка будет баксов 50-60, скли через посредников то 10-11 баксов за кг веса + 5 фунтов за доставкупо Англии.

ЧИТ расскажи, а лучше фотку выложи, своего девайса для розлива в стекло через пегас.

отсюда

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

вроде бесплатно доставка без трека. Я смотрю в америке миникегами много людей пользуются. Надо попробовать. ЧИТ ты себе 30 л кеги брал?

 

[mihanik2]

а пивной газ (70%N2 + 30%CО2 )в Харькове не подскажите где заправить в балон?

А разница с обычным СО2 есть?

И по поводу 30л кегов: за время эксплуатации обнаружил минус - быстро кончается газ в баллоне если заливать не полный (1 стеклянный бутыль, примерно 17л продукта) кег(((

 

[Док 21]

Да 30 литровый

 

[TRILLIARDER]

Доброго времени суток уважаемые пивовары.
Есть вопрос. Кто нибудь сталкивался с солодом Castle Malting (Бельгия), есть ли какие либо отзывы ?

 

[mihanik2]

А с какой целью интересуетесь? Купить и варить? или купить и продать?

 

[PvS]

Доброго времени суток уважаемые пивовары.
Есть вопрос. Кто нибудь сталкивался с солодом Castle Malting (Бельгия), есть ли какие либо отзывы ?

Росияне на нем многие варят, отзывы только положительные. Есть интересные сорта например бисквитный, кислый, шоколадный и тд.

 

[TRILLIARDER]

Росияне на нем многие варят, отзывы только положительные. Есть интересные сорта например бисквитный, кислый, шоколадный и тд.

Спасибо за ответ. Будем искать

А с какой целью интересуетесь? Купить и варить? или купить и продать?

Интересуюсь купить и варить.

 

[PvS]

Интересуюсь купить и варить.

У нас в стране этого солода нет!! Одеситы вроде собирались везти, даже в прайсы вставили, но так ничего не привезли.
А почему именно этот солод???? Чем плох Веерман??? Солод практически одинаковый за исключением 5-7 сортов спецсолода???

 

[Led1]

Так может человек хочет сварить аутентичное бельгийское пиво, без всяких компромиссов...

 

[TRILLIARDER]

Так может человек хочет сварить аутентичное бельгийское пиво, без всяких компромиссов...

Именно так. Буржуи многие варят из этого солода , да и в росиии смотрю тоже, вот и стало интересно.

 

[PvS]

Так может человек хочет сварить аутентичное бельгийское пиво, без всяких компромиссов...

Тогда ему надо еще как минимум бельгийские дрожжи и бельгийская вода)

 

[aviator]

Сегодня открыл пиво которому 1,5 года,изначально было немного запоротое (с паузами чего-то напартачил, по моему,уже не помню)поэтому так долго и продержалось.Что вам сказать-божественно!!!

 

[PvS]

Соглашусь с Владом, чем дольше стоит пиво тем лучше становится и неправы те кто говорит что через 7-10 месяцев оно прокисает! У меня было немного пива которому было от 1,5 до 2-х лет, летом выпил - просто сказочный напиток, несмотря на то что сварен из отечественного солода и сухих дрожжей.

 

[Док 21]

А я на выходных с погреба достал брэкфест стаут которому 1 год с лишним, честно скажу не смог осилить и 100 грамм - "термоядерное"

 

[PvS]

А я на выходных с погреба достал брэкфест стаут которому 1 год с лишним, честно скажу не смог осилить и 100 грамм - "термоядерное"

Странно, честно говоря очень многие варили и всем оч понравилось. Я такого стаута бутылочку с выдержкой 1,5 года выпил и получил истинное удовольствие, только кофе уже практически не чувствовался. На выходных его планирую варить еще раз (уже 4 раза варил). Кто то на ТБ писал что если кофе самый дешовый или растворимый класть то гадость получается. Ты какой кофе использовал??

 

[aviator]

Чит,ты же,на сколько я помню ,кофе вообще не переносишь.
Я тоже варил "БФС"-очень понравился,буду еще варить!
Я вообще фанат всего черного-кофе,ром,шоколад.

Р.С. Я добавлял молотый якобс.

 

[Led1]

Соглашусь с Владом, чем дольше стоит пиво тем лучше становится и неправы те кто говорит что через 7-10 месяцев оно прокисает! У меня было немного пива которому было от 1,5 до 2-х лет, летом выпил - просто сказочный напиток, несмотря на то что сварен из отечественного солода и сухих дрожжей.

Это, видимо, справедливо, для более крепкого пива от 14% и выше. Ребята, вы какое пиво через 1,5-2 года пробуете? По моему личному опыту пиво после 3-х месяцев фактически не меняется (я имею ввиду 10-12%-ное).

 

[PvS]

По моему личному опыту пиво после 3-х месяцев фактически не меняется (я имею ввиду 10-12%-ное).

Не скажи, менется еще и как. Была у меня бутылочка простенького 10% пилзнера, пиво было так себе (причина - два вида солода в составе), но после года выдержки вкус стал значительно интереснее, каждый месяц открывал контрольную бутылочку и пробовал. Единственное что со временем теряет вкус это пшеничное, после полугодичной выдержки становится все хуже и хуже.

 

[Док 21]

Кофе не помню какое ложил, но точно помню что перемалывал сам.
Да вкус кофе действительно не люблю, но его там практически не чувствуется, там оооочень много горечи примерно единиц 60 и сбродило очень сильно, что алкоголя получилось 9,5%