Печень

[Elena.]

Печень

Подскажите рецепты приготавления печени.Ребенок не ест печень делала котлетки ест.Поделюсь своим рецептом хотя наверное многие так делают
печень 0,5 кг
1 морковь
1 луковица
1 яицо
соль немного майонеза соды муки
лук обжарить с морковью на мясорубку перекрутить печень и жареные лук и морковь смешать все остальные ингридиенты ненадолго оставить фарш должен быть жидковатый на сковороду ложить ложкой.

 

[Слава Труду]

Я отрезаю тонкий пласт, отбиваю хорошо его, с одной стороны соль и перец, с другой сахар, минут 20 она пропитывается, потом на раскаленную сковородку с маслом, получается сочная и мягкая

 

[blizard]

Сделайте печеночный торт или паштет, добавив морковку и лучек можно сделать его таким, что печень не будет сильно чувствоваться, если в этом проблема.

 

[karamelka4404]

И в печеночном тортике можно чередовать печеночные слои с омлетными. А печеночная отбивнушка вообще песня! Моя мама так делает.

 

[Marthal]

если ребенку, то зачем манйонез?

я печенку тонко нарезаю и обжариваю с двух сторон. потом она под кршкой дохордит. если для гемоглобина - то паштет или долгое приготовление не подойдет.

возможно ребенку не нравится не сама печенка, а лук. в этом случае лук можно очень крупно порезать (луковицу на 4 части), чтобы после приготовление он бл виден и его можно бло не класть.

 

[Elena.]

Всем спасибо за советы действительно не нравится вкус печенки в котлетках не так сильно чувствуется вкус печени хотелось бы разнообразия

 

[Starglass]

паштет не подойдёт? Почему это?
Я делаю паштет так: по 0,5 кг лука и печёнки. Лук обжарить в небольшом количестве масла растит..Отдельно печёнку слегка поджарить, немного посолить и протушить под крышкой минуты 3 (всего печёнку готовлю около 8-10 минут, не больше). Дальше добавить немного мускатного ореха и всё смолоть на мясорубке 2 раза (или блендером). Дальше по желанию можно добавить сливочное масло. Но я не добавляю - не люблю когда жирно. Паштет получается лёгким, сладковатым и сочным от лука, пряным.

 

[Кошка]

нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке и поджарить до "пару минут - и готово"
затем выкладываю в кастрюлю слой печени - слой лука (поджарить до золотистого цвета) - и т.д.
чуть протушить, чтобы печень напиталась ароматом и вкусом лучка

 

[Брюнетка12]

А ребенок не есть любую печень? Может ему попробовать давать не говяжую, а свинную?

 

[Rasar]

Куриная печень нежнее. Попробуйте сделать паштет из нее.

 

[Heksa]

Как вспомню детскую свою ненависть к паштетам и печени в любых видах...
Сейчас могу приготовить и съесть разве что супчик с куриной печенкой.

Так что может не стоит заставлять ребенка... пока. Повзрослеет, сам попробует.

 

[DJIN_A]

Пожалуй,

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

это одно из самых вкусных блюд, которые можно приготовить из печени. Но как вариант, я еще иногда делаю

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

,

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

и

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

.

 

[Elena.]

а можно рецепты ваших блюд? Заранее благодарна

 

[Азалия+]

Моя семья любит суфле из куриной печени.
Рецепт я взяла из этого сайта. Выпекаю в силиконовой форме.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.