Пан Салат!

[Irka]

интересуют рецепты салатов, где майонез не требуется в качестве заправки

(не люблю майонез, поэтому очень xотелось бы узнать новые рецепты салатов без него)

поделитесь плз чем-нибудь интересным

яблоки, пастернак-стебли, помидоры, пармезан, копченое мясо, песто.


А, в общем, что угодно, под уксус, растительные масла, те же песто - все, что угодно можно забабахать.

 

[Morta]

Ещё очень вкусно салаты соевым соусом заправлять.

 

[Ami]

Но только при условии, что это настоящий соевый соус, а не дешевая дрянь, которую у нас часто за него выдают.

 

[GABRI]

интересуют рецепты салатов, где майонез не требуется в качестве заправки

(не люблю майонез, поэтому очень xотелось бы узнать новые рецепты салатов без него)

поделитесь плз чем-нибудь интересным[/QUO

САЛАТ С КУНЖУТОМ
помидоры,огурцы, болгарский перец, лук (желательно красный),сельдерей(на любителя). все режется полукольцами. дальше обжариваете телятину тонкими полосочками, перед подачей добавляете сухарики кубиками и посыпаете кунжутом. в идеале заправляется оливковым маслом. я еще капаю бальзамический уксус.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
сыр моцарелла (можно заменить другим на ваш вкус), помидоры, много свежего базилика(очень красиво с фиолетовым) для украшения немного лука, порезаного кольцами. заправить оливковым маслом.

приятного аппетита!

 

[Erik Birneson]

интересуют рецепты салатов, где майонез не требуется в качестве заправки

(не люблю майонез, поэтому очень xотелось бы узнать новые рецепты салатов без него)

поделитесь плз чем-нибудь интересным

сразу вспомнился салатик со спаржей+оливки или маслины+брынза(порезанная кубиками)+помидочик(кубиком)+листья салата(порвать)+масло подсолнечное или оливковое

а как отношение к сметнае?!
яйцо(кубиком)+ветчина(полосками)+помидорчик(полудольками)+шампиньены+сметанка

 

[Tanka]

Разновидность "греческого" салата, с авторскими нововведениями. Делаю частенько на ужин, ибо быстро:
"Крымский" лук режу полукольцами, добавляю чуть-чуть виногр. уксуса, придавливаю слегка вилкой, чтобы сок пустил. Помидоры, болгарский перец, огурцы (не обязательно) кубиками. Половинки оливок либо маслин. Можно добавить тертую морковь. Брынза (наша, продается кусками в полиэтиленовой упаковке или адыгейский сыр). Если добавлять брынзу, то соли не нужно. Травки на выбор.
Главное - соус: горчица (я люблю с целыми зернами), сок половинки лимона, оливковое масло. Перемешиваю в отдельной емкости, заправляю салат.

 

[Awapuhi]

САЛАТ С КУНЖУТОМ
помидоры,огурцы, болгарский перец, лук (желательно красный),сельдерей(на любителя). все режется полукольцами. дальше обжариваете телятину тонкими полосочками, перед подачей добавляете сухарики кубиками и посыпаете кунжутом. в идеале заправляется оливковым маслом. я еще капаю бальзамический уксус.

ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ
сыр моцарелла (можно заменить другим на ваш вкус), помидоры, много свежего базилика(очень красиво с фиолетовым) для украшения немного лука, порезаного кольцами. заправить оливковым маслом.

сразу вспомнился салатик со спаржей+оливки или маслины+брынза(порезанная кубиками)+помидочик(кубиком)+листья салата(порвать)+масло подсолнечное или оливковое

Разновидность "греческого" салата, с авторскими нововведениями. Делаю частенько на ужин, ибо быстро:
"Крымский" лук режу полукольцами, добавляю чуть-чуть виногр. уксуса, придавливаю слегка вилкой, чтобы сок пустил. Помидоры, болгарский перец, огурцы (не обязательно) кубиками. Половинки оливок либо маслин. Можно добавить тертую морковь. Брынза (наша, продается кусками в полиэтиленовой упаковке или адыгейский сыр). Если добавлять брынзу, то соли не нужно. Травки на выбор.
Главное - соус: горчица (я люблю с целыми зернами), сок половинки лимона, оливковое масло. Перемешиваю в отдельной емкости, заправляю салат.

всем спасибо - тут есть поле для экспериментов.
особенно понравился соус с горчицей от Танки

а как отношение к сметнае?!

никак
сметану не употребляю вообще...она мне не вкусная

 

[Korishh]

ij

 

[Erik Birneson]

Awapuhi,спешил фо ю!
Салат "Мехико"
Мясо отварное и ветчину (мелко порезать),перец маринованный сладкий,лук репчатый(кольцами),зелень петрушки,сок линочика или уксус,перец,соль+подсолнечное масло.
Салат "Сельдерей"(на любителя)
Измельчить на терке корень сельдерея,добавить отварное филе(порезанное лапшой),свежий перец сладкий красный,яйцо крутое(мелко порубить),салат порезать соломкой,сок лимона или уксус,оливковое масло,соль

 

[Awapuhi]

ай спасыба!

сельдерей - обожаю

 

[Erik Birneson]

Нежный салат(нежный,потому,що вкус такой)
-ветчина кубиками(не куриная)
-лук сырой полукольцами(замочить в воде на пару часиков)
-Огурец свежий потереть на крупной терке
-Картошка отварная кубиками
-Майонез 67%

Салат под икру
-св. морковь,измельченная в блендере
-сельдь соленая в блендере
-плавленный сырок(потвердее) на терке
-масло сливочное.

 

[Morta]

Салат "Коралловое сердце":
Креветки, тёртый сыр, чеснок, манго, яйца, майонез, кетчуп.
Сварить и очистить креветки, смешать их с ложкой майонеза и сбрызнуть соком лимона. Выложить на дно салатника. Яйца натереть на тёрке и выложить на креветки. Манго очистить, мелко нарезать и выложить следующим слоем. Сыр натереть на мелкую тёрку, смешать с давленным чесноком и выложить сверху на манго. Майонез смешать с кетчупом, смазать полученным соусом салат. Салату придать форму сердца и украсить.
Кстати, без манго получается тоже очень вкусно

 

[Silena]

Салат "Коралловое сердце":
Креветки, тёртый сыр, чеснок, манго, яйца, майонез, кетчуп.
Сварить и очистить креветки, смешать их с ложкой майонеза и сбрызнуть соком лимона. Выложить на дно салатника. Яйца натереть на тёрке и выложить на креветки. Манго очистить, мелко нарезать и выложить следующим слоем. Сыр натереть на мелкую тёрку, смешать с давленным чесноком и выложить сверху на манго. Майонез смешать с кетчупом, смазать полученным соусом салат. Салату придать форму сердца и украсить.
Кстати, без манго получается тоже очень вкусно

А если без креветок? но с манго

 

[Morta]

А если без креветок? но с манго

А креветки-то Вам что плохого сделали? Они ж вроде не крабовые палочки, и не кукуруза

 

[slv]

Мои любимые салаты, без названий и пропорций

Зимой:
Чёрную редьку тру на крупную тёрку заправляю или майонезом или подсолнечным маслом. В первом случае вкусно, во втором вкусно и полезно.

Летом:
Нарезаю помидоры дольками, тру на тёрку солёную брынзу (лучше домашнюю, козью), чеснок, майонез.

Весной:
Черемша, нарезаем, заправляем майонезом.

Майонез уважаю, т.к. не боюсь потолстеть

 

[Silena]

А креветки-то Вам что плохого сделали? Они ж вроде не крабовые палочки, и не кукуруза

Ой... да креветки в одной компании с кальмарами и кукурузой
Нет у меня союзников

 

[Morta]

Соевое мясо, маринованный лук, яйцо, свежий огурец, майонез.

 

[лучшая *]

салат "Экзотический": Сыр \типа Голландского\ режем маленькими кубиками 200 г, 1 банку ананасов измельчаем тоже кубиками, добавить 1-2 зубочков честнока и майонез

 

[zezik06]

салат "Экзотический": Сыр \типа Голландского\ режем маленькими кубиками 200 г, 1 банку ананасов измельчаем тоже кубиками, добавить 1-2 зубочков честнока и майонез

Я еще добавляю яйца и куриное филе(все вареное и резаное кубиками)получается очень вкусно

 

[987654]

Летний салат -кубиками режем огурец, помидор, сладкий перец, любой твердый сыр, черные и зеленые оливки-колечками, можно добавить маринованные грибы и побольше любимой зелени, зеленый лук. Заправляем небольшим кол-вом масла.