Овощные салаты

[Лёлька2805]

Овощные салаты

Кто подскажет рецепт вкусных салатов из овощей? Желательно без майонеза (со сметаной или маслом)

 

[Kioto]

Мы в последнее время подсели на такой - пекинская капуста, ананас кусочками и куриное филе - либо запеченное либо зажареное в специях, заправляеться подсолнечным маслом. Еще часто делаю капусту с тертой морковкой - заправляеться маслом и уксусом.

 

[Лёлька2805]

Морковь сырая натёртая, мандарин и курага. Всё заправить маслом. Ингридиенты в произвольном количестве.

 

[Koroleva Krasoti]

А мне вообще пекинская капуста по душе
Часто делаю салат такой: пекинская капуста, свежий огурец, чуууточку майонеза, посолить и сбрызнуть салат соком лимона. Салат получается очень легкий и вкусный!

 

[восторг]

салат айсберг (это такая капусто-трава) плюс еще какие-нибудь травы (на ваш вкус, но укроп желателен, базилик не помешает, рукола приветствуется), поджаренные кедровые орехи, немного потертого сыра грана-падана и немного оливкого масла

это будет классно

еще класснее чашку чая Грэйса! (венский вальс или москву) с кусочком сыра грана падана Но это не салат, а чай лучше с сахаром и на моршинской и заварить минут семь Это круче салата

 

[Лёлька2805]

салат айсберг (это такая капусто-трава) плюс еще какие-нибудь травы (на ваш вкус, но укроп желателен, базилик не помешает, рукола приветствуется), поджаренные кедровые орехи, немного потертого сыра грана-падана и немного оливкого масла

это будет классно

еще класснее чашку чая Грэйса! (венский вальс или москву) с кусочком сыра грана падана Но это не салат, а чай лучше с сахаром и на моршинской и заварить минут семь Это круче салата

Столько незнакомых слов грана-падана, рукола

 

[Koroleva Krasoti]

салат айсберг (это такая капусто-трава) плюс еще какие-нибудь травы (на ваш вкус, но укроп желателен, базилик не помешает, рукола приветствуется), поджаренные кедровые орехи, немного потертого сыра грана-падана и немного оливкого масла

это будет классно

еще класснее чашку чая Грэйса! (венский вальс или москву) с кусочком сыра грана падана Но это не салат, а чай лучше с сахаром и на моршинской и заварить минут семь Это круче салата

Та да.... Вы хоть сами поняли что написали?

 

[восторг]

в чем затруднение?

готов помочь

 

[Koroleva Krasoti]

Ну рецепт больше похож не на салат, а на зелье волшебное

 

[Лёлька2805]

Свекольный салат
Свекла 500гр, огурчики соленые/маринованные 200гр, оливковое масло 5гр, чеснок, перец, соль
Свеклу отварить и очистить, нарезать свеклу, огурцы, чеснок выдавить через чесночницу, добавить масло, соль, перец, всё перемешать

Салат из моркови, чернослива и орехов
1 кг свежей моркови очистить и натереть на средней тёрке, чернослив (80 гр.)мелко нарезать, грецкий орех (50 гр.) истолочь, добавить сметану (150 гр.) и кефир (50 гр.), всё перемешать. Можно добавить сахар.
Ням-ням ))

 

[Tacia]

А мне вообще пекинская капуста по душе
Часто делаю салат такой: пекинская капуста, свежий огурец, чуууточку майонеза, посолить и сбрызнуть салат соком лимона. Салат получается очень легкий и вкусный!

Сюда ещё замечательно добавить авокадо кубиками и поджаренных кедровых орешков. И можно по вкусу либо красного крымского лука либо чесночка выдавить (немного).
А к чуточке майонеза я добавляю оливковое масло. Обожаю такой салат!

Ну рецепт больше похож не на салат, а на зелье волшебное

Приворотное !!

 

[valen_Tina]

А мы вернулись с Болгарии и полюбили салат Шопский.
Перец болгарский, огурци, помидоры, лук репчатый, се порезано крупными кусками,
сверху все посыпаете брынзой ( просто крошете его) и поливаете немного маслом, Оливковым или подсолнечным, кому что нравится!
Не солить, брынзы достаточно

 

[Лёлька2805]

А мы вернулись с Болгарии и полюбили салат Шопский.
Перец болгарский, огурци, помидоры, лук репчатый, се порезано крупными кусками,
сверху все посыпаете брынзой ( просто крошете его) и поливаете немного маслом, Оливковым или подсолнечным, кому что нравится!
Не солить, брынзы достаточно

На греческий салат смахивает, но всё равно спасибо!!!!

 

[Жень-Шень]

Из морской капусты.
Морская капуста
морковь варёная
яблоко свежее
огурец солёный
петрушка
перец
сметана

Из квашеной капусты.
Квашеная капуста
грецкий орех измельчить
чеснок
хмели-сунели
раст. масло

Из пекинской капусты.
Пекинская капуста
апельсин
яблоко
сметана
(если не принципиально чтоб всё растительное, то можно варёные яйца добавить)

Быстрый.
Шампиньон маринованный
оливки
зел. горошек
лук репчатый
раст. масло

Трёхслойный.
1-й слой - сырая тёртая морковь+изюм
2-й слой - тёртый твёрдый сыр
3-й слой - варёная тёртая свекла+измельчённый грецкий орех+чеснок+мускатный орех+соль+кориандр
между слоями и со сметаной и с майонезом делала, со сметаной долго не стоит.

Ну и классика жанра Винегрет.

 

[С.Т.В.]

салат "Бостонский"- оригинальный вариант делают с салатными листьями (Латук), но я заменила пекинкой:
пекинская капуста- большая
вар. курин. грудка- целая
1 бан. конс. кукурузы
1 бан. красн. конс. фасоли в собств. соку (или сваренная собственноручно салатная красная фасолька)
Соус: 4-5 ст.л.раст. масла, 0,5 ч.л.горчицы,1 ч.л. уксуса, 1 ч.л. без горки сахар, соль, черн. молот. перец по вкусу - перемешать хорошенько!
Капусту нашинковать, грудку порвать на небольшие кусочки , добавить кукурузу и фасольку и заправить соусом.
Очень вкусно!

И немного упрощенный салатик:
3-4 яйца, капуста (лучше пекинская- она нежнее), сыровял.колбаска ( любая нежирная), конс. горошек , свеж. огурчик, майонез или соус.
Яйца взбиваем с солью (несильно) и жарим несколько яичных блинчиков на раст. масле и даем им остыть. Капусту шинкуем, колбаску режем соломкой. Остывшие яичные блинчики режем соломкой (разрезаю блинчики на длин. полосы, накладываю их одну на другую, а потом шинкую). Огурчик- соломкой.
Все ингридиенты смешать, заправить майонезом или таким же соусом , как в "Бостонском"
Пробуйте!

 

[журавель]

Редис дайкон, перец сладкий соломкой, лук крымский полукольцами, сельдерей, морковка, зимнее яблока на терке корейской, немного уксуса, можно зелени, подсолнечное масло. Приятного аппетита!

 

[tmarinai]

А у нас моден нынче сельдерей. Много вариантов салатов с ним готовят. С ананасом вкусно, но рецепт точно не помню, делаю проще.
Натераем морковку и корень сельдерея, все заправляем белым йогуртом или сметаной.Очень люблю этот аромат.

 

[Kirilitsa]

"Метелка". Худеющим - самое то.
Ингредиенды:
1.Капуста
2.Морковь
3Свекла (сырая)
4.Яблоко
5. Курага
6.Чернослив
7.Изюм
8.Зелень.
В произвольной пропорции заложить в блендер или кухонный комбайн и измельчить до желаемой консистенции. Заправка - по вкусу:майонез,йогурт,сметана, раст. масло+уксус+соль+сахар, и т.д.
Кто хочет повозиться-корнеплоды тереть на крупной терке,а капусту резать ножом,как для засолки.
Можно добавлять сельдерей,редиску (редьку,дайкон и пр.)
Короче-вариантов этого салата бездна.
Две недели диеты на этом салате+вареное мясо+кефир = минус пять кило без вреда для здоровья.

 

[DJIN_A]

Мне тоже нравятся без майонеза, самые любимые это:

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[pilot№7]

ой, а мне очень нравится

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

, у него получается вкус отличный, а готовится очень быстро и просто, и полезный он.