Новогодний стол!

[ayya]

Обожаю.
А я тебе приготовлю фаршированную змею.

Тушеных инопланетян

И вкусные гренки с феями

Где-ж ты такой ужоссс накопал?

 

[елена2011]

вот с этого места поподробнее, как вы делаете фаршированную рыбу? Вернее где взять шкуру на нее, мечтаю сделать, не знаю как..

сама снимаю,раньше думала что это головняк- на деле оказалось легко. С первого раза получилось.

 

[Анрелла]

Налей и мне.

не вопрос, неси стакан

 

[ksena_83]

сама снимаю,раньше думала что это головняк- на деле оказалось легко. С первого раза получилось.

как? давайте попорядочку, какая рыба, как ее подготовить к сим издевательствам и т.д.

 

[SelikOn]

это не царский,это еврейско-павлополевский салат

Хороший салат и для салтовского хохла
Сочетание всех компонентов отличное.
Давай попроще дам тебе вариант:
печень трески - 1 банка, сухарики ржаные (обычно готовлю дома из бородинского хлеба), пол банки горошка консервированного, маринованный лук, майонез.
Печень трески, размять вилкой, смешать с остальными компонентами и заправить майонезом...очень вкусно получается.

 

[Анрелла]

Обожаю.
А я тебе приготовлю фаршированную змею.

думаешь, я фаршированная буду вкусней?

 

[СА]

Салат Царский: отварные яйца (только белки) 6-шт., отварные кальмары - 5-6 шт (тушек), крабовое мясо (можно крабовые палочки) - 200 гр., креветки - 300 гр.икра красная - 200 гр. и майонез.

икра с маянезом и крабопалками это жесть

 

[ksena_83]

Тебя бы никто не спрашивал, привязал бы к батарее ела бы как миленькая, а на третий день еще и добавку бы просила.

Садист...)))

 

[Анрелла]

Мы уезжаем 31 числа праздновать Новый год по Москве с родителями,по Киеву с друзьями,а 1 числа возвращаемся
Поэтому Новогодний стол я буду готовить в трёх вариантах:
Дома-оливье,шуба,салат с крабовыми палочками,канапе с киви,куриный паштет,пицца.
У родителей-бутерброды с красной икрой,салат Цезарь,салат Лесная быль
мясная нарезка,сырная нарезка,рыбная нарезка,утка с яблоками,торт Киевский.
У друзей-гренки со шпротами,канапе с рыбой и сыром,салат из моркови с чесноком и грецкими орехами,салат из свеклы с черносливом,оливье,салат из курицы с маслинами,холодец,говядина в кофе,запечённая свинина,мясо с грибами в горшочках

ты это все будешь сама готовить?
честно говори))

 

[SelikOn]

икра с маянезом и крабопалками это жесть

икра с белками, кальмарами и крабовым мясом заправленная майонезом - очень и очень вкусно

 

[Анрелла]

салат из языка, салат с морепродуктами, рыба фаршированная, холодец

из чьего языка?

икра с маянезом и крабопалками это жесть

люди гурманят

 

[Анрелла]

ипа,не я не настолько беден,чтоб сухари в салат кидать

та да)) они конечно вкуснее, как отдельное блюдо

Смотря чем и как тебя отфаршировать.

не миновать тебе грибов

 

[Анрелла]

Думаешь холодец доживёт к ночи 31го?

я его на балкон, под замок

Умышленное заражение вензаболеваниями карается законом вплоть до лишения свободы до 2 лет.

вот. Сразу видно знающего человека

 

[елена2011]

как? давайте попорядочку, какая рыба, как ее подготовить к сим издевательствам и т.д.

Пеленгас 2,6 кг. Счищаем чешую(мне на рынке почистили),обрезаем плавники, не повреждая кожу. Моем. Делаем надрез вокруг головы, поддеваем ножом кожу,освобождая от мякоти.Держим голову левой рукой, правой снимаем кожу по направлению к хвосту. Плавики подрезаем ножницами, чтобы не разорвать кожу. Кожу можно держать полотенцем, так она не будет скользить в руках. У самого хвоста мякоть и кость перерезаем. Получается голова с тушкой и кожа с хвостом. Остатки мякоти на коже можно соскрести ложкой. Тушку выпотрошить, отделить мякоть от костей. Кожу и мякоть полить лимонным соком. Мякоть перекрутить 2-3 раза на мясорубке.
2-3 крупные луковицы нарезать, слегка обжарить на раст. масле, добавить 2-3 натёртые морковки.Охладить. Перекрутить 2-3 раза. Добавить к рыбе. Перемешать.Добавит 2-3 яйца ( в зависимости от густоты фарша)соль, перец, можно специи для рыбы. Фарш хорошенько вымешать. Набить им кожу (туго не набивать, чтобы не разорвалась)На противень постелить фольгу( с запасом, чтобы потом завернуть рыбу), рыбу обмазать майонезом, положить на брюшко,рядом голову,завернуть фольгой (не плотно)в духовку на 40 мин, темп. 190 градусов.

 

[Анрелла]

не люблю кульмесики, салаты из множества ингридиентов, жареные гренки, натертые чесноком, всяческие рыбно-мясные рулеты.
Предпочитаю конкретные продукты: мясо, рыба, овощи, сыры, фрукты.

 

[ksena_83]

Пеленгас 2,6 кг. Счищаем чешую(мне на рынке почистили),обрезаем плавники, не повреждая кожу. Моем. Делаем надрез вокруг головы, поддеваем ножом кожу,освобождая от мякоти.Держим голову левой рукой, правой снимаем кожу по направлению к хвосту. Плавики подрезаем ножницами, чтобы не разорвать кожу. Кожу можно держать полотенцем, так она не будет скользить в руках. У самого хвоста мякоть и кость перерезаем. Получается голова с тушкой и кожа с хвостом. Остатки мякоти на коже можно соскрести ложкой. Тушку выпотрошить, отделить мякоть от костей. Кожу и мякоть полить лимонным соком. Мякоть перекрутить 2-3 раза на мясорубке.
2-3 крупные луковицы нарезать, слегка обжарить на раст. масле, добавить 2-3 натёртые морковки.Охладить. Перекрутить 2-3 раза. Добавить к рыбе. Перемешать.Добавит 2-3 яйца ( в зависимости от густоты фарша)соль, перец, можно специи для рыбы. Фарш хорошенько вымешать. Набить им кожу (туго не набивать, чтобы не разорвалась)На противень постелить фольгу( с запасом, чтобы потом завернуть рыбу), рыбу обмазать майонезом, положить на брюшко,рядом голову,завернуть фольгой (не плотно)в духовку на 40 мин, темп. 190 градусов.

дякую, буду пробовать

 

[елена2011]

дякую, буду пробовать

удачи!

 

[dinamo]

Я буду тоже готовить стол новогодний.

Все просто, как всегда. Салаты обычные разные - с рыбой, мясом и овощами. Окрошка будет. Блюда с черной икрой, блюда с красной икрой. Буженина, холодец обязательно. Ну и на сладкое - торт, фрукты, шампанское.

Ничего нового придумывать и неохота.

 

[Анрелла]

Я буду тоже готовить стол новогодний.

Все просто, как всегда. Салаты обычные разные - с рыбой, мясом и овощами. Окрошка будет. Блюда с черной икрой, блюда с красной икрой. Буженина, холодец обязательно. Ну и на сладкое - торт, фрукты, шампанское.

Ничего нового придумывать и неохота.

ну-ка расскажи подробней про блюда с красной икрой и блюда с черной икрой.
это интересно.

 

[ayya]

Я буду тоже готовить стол новогодний.

Все просто, как всегда. Салаты обычные разные - с рыбой, мясом и овощами. Окрошка будет. Блюда с черной икрой, блюда с красной икрой. Буженина, холодец обязательно. Ну и на сладкое - торт, фрукты, шампанское.

Ничего нового придумывать и неохота.

С черной икрой?Ну не хвастайся

Мы уезжаем 31 числа праздновать Новый год по Москве с родителями,по Киеву с друзьями,а 1 числа возвращаемся
Поэтому Новогодний стол я буду готовить в трёх вариантах:
Дома-оливье,шуба,салат с крабовыми палочками,канапе с киви,куриный паштет,пицца.
У родителей-бутерброды с красной икрой,салат Цезарь,салат Лесная быль
мясная нарезка,сырная нарезка,рыбная нарезка,утка с яблоками,торт Киевский.
У друзей-гренки со шпротами,канапе с рыбой и сыром,салат из моркови с чесноком и грецкими орехами,салат из свеклы с черносливом,оливье,салат из курицы с маслинами,холодец,говядина в кофе,запечённая свинина,мясо с грибами в горшочках

И шо ото что б ты приехала в гости-тебе уже и меню прислали

Тебя бы никто не спрашивал, привязал бы к батарее ела бы как миленькая, а на третий день еще и добавку бы просила.



Из личного архива своих кулинарных шедевров.

Не-мне такое не нравится-выглядит не вкусно