Минипивоварня

[_mangust_]

отож, особенно в разряде "мини" ))))

 

[Ferox]

отож, особенно в разряде "мини" ))))

Там где мини - там франчайзинг, а где франчайзинг можно уже попытаться сделать рынок не очень-то и конкуретным....

 

[_mangust_]

не всегда там франч

 

[Angered]

Пивоварни щас в моде.
Открывайте бар и при нем пивоварню тогда толк будет.
Если объем будет больше чем потребляет бар по пивным точкам можно в кегах продавать или поставить пару своих точек.

Все зависит от стартового капитала.
С 10й зелени точно не стоит начинать

 

[_mangust_]

а еще не мешало бы в свой бизнес вкладывать и идти в ногу с прогрессом, а то бывает откроют, набьют клиентов и на первых порах качество есть и цена нормальная, а потом " все равно пипл хавает" ну так нафига распинаццо чо-то там модернизировать улучшать , вкладывать....в результе получается все тот же уг либо вообще на упадок идет дело ...

 

[zac]

На конкурентном рынке, никогда не будет шоколада.

на любом рынке есть шыкаладный сегмент.

Пивоварни щас в моде.

мещанский блеск полусвета.

 

[w00t]

оборудование для варки пива тебе обойдется до 100 тыс. уе
в зависимости на сколько литров и тд
+ надо помещение не маленькое
Думаю 200 тыс. уе и ты в шоколаде)))) и у тебя свой паб

 

[ALF]

+ надо помещение не маленькое
Думаю 200 тыс. уе и ты в шоколаде)))) и у тебя свой паб

Вычитаем пивоварню, итого выходит паб за 100к у.е.? У паба с 30 метрами зала должно быть 70 метров подсобных помещений. Вы никогда не влезете в 1000 у.е. за метр с ремонтом, дизайном, посудой, санузлами, светильниками и т.п. + согласования с нашими чинушами. Если аренда - тогда да. Может тогда даже на 50 метров зал хватит чтобы влезть в сотку.

 

[w00t]

на 100 литров не большая норм пивоварня стоит в районе 50 тыс у.е)))
все зависит от желаний

 

[Pavlik222]

Буквально сегодня, столкнулся с вопросом. Рассматривал оборудования для пивоварения. Как раз на 500 л в день. Производитель оборудования Чехи. Стоимость комплекта около 1 млн гривен.

 

[w00t]

ну и нафиг тебе на 500 литров?

 

[Pavlik222]

А с меньшей выручкой в день нет смысла сэтапить

Сбыт конечно гемор, понимаю это, но закупка сырья и тому подобные вещи.

 

[_mangust_]

Лучше мало, да - лучше (с)

если гнать качество, а не декалитры за бабло - то сбыт будет как говорил Жванецкий " ...а спрос аж синий стоит с протянутой рукой!" ))) Хорошего пива у нас нет, так как особенно в сезон мало кто дает качество и выдержку по технологии и т.д и т.п...
к сожалению

 

[Тусичка!!!]

Originally Posted by ПРОФИ-2
отвечаю авторитетно(работаю в пивной отрасли)- все зависит от того какое оборудование по производству пива Вы собираетесь ставить! Те предложения по минипивоварням которые есть в интернете - это полное фуфло (слышали что-нибудь о порошковом пиве - так вот это от-туда), если заниматься этим бизнесом то только имея серьезное, настоящее оборудование (пример старгорода), а это поверьте очень дорого и не просто (наладка и запуск процесса) .
Поэтому совет : если идея состоит в реальном классном оборудовании то дело стоящее + обязательно иметь свой паб для реализации; если Вы купились на рекламу боченков которые называются минипивоварни , то даже и не думайте ЭТО ФУФЛО так пиво не делается!

если Вы считаете себя авторитетом в плане пивоварения( и связанных с этим нюансов), то зачем Вы такое спрашиваете у ХФ?

 

[brewer]

Буквально сегодня, столкнулся с вопросом. Рассматривал оборудования для пивоварения. Как раз на 500 л в день. Производитель оборудования Чехи. Стоимость комплекта около 1 млн гривен.

частенько путаються в понятии производственной мощности завода и варочного порядка. А за такую цену у чехов можно купить заводик с номинальной варкой на 500л. Соответственно мощность завода меньше, около250-300л в день.