В сельском хозяйстве США обнаружен запредельный уровень использования антибиотиков.
Новые данные показали, что домашний скот, выращенный для производства продуктов питания в США, получает в пять раз больше антибиотиков, чем сельскохозяйственные животные в Великобритании, поднимая вопросы о правилах импорта мяса в рамках торговых сделок после выхода Великобритании из ЕС.
Разница в дозировке увеличилась в 9 раз в случае коров, выращенных для производства говядины в США, и может в 16 раз превышать дозировку на одну корову в Объединенном Королевстве. В настоящее время существует запрет на импорт американской говядины по всей Европе, в основном из-за свободного использования гормонов роста в США.
Более широкое использование антибиотиков, особенно тех, которые имеют решающее значение для здоровья человека, т.н. лекарств “последней инстанции”, которые Всемирная Организация Здравоохранения хочет запретить использовать у животных, связано с ростом устойчивости к лекарствам и быстрым развитием “супербактерий”, которые способны ******* или вызывать серьезные заболевания.
Контраст между нормами дозировки в США и Великобритании проливает новый свет на переговоры по поводу выхода Великобритании из ЕС, в рамках которых политики стремятся вести переговоры о торговых сделках для Великобритании независимо от ЕС. Сельское хозяйство и продовольствие являются ключевыми областями, особенно в торговле с США, которые в рамках любой сделки могут настаивать на открытии рынков Великобритании для импорта, который будет запрещен согласно правилам ЕС.
При ведении переговоров за пределами ЕС о новой торговой сделке Великобритания окажется под сильным давлением, чтобы разрешить такой импорт. Летом этого года вспыхнул скандал по поводу потенциала импорта хлорированной курицы из США, так как, по мнению экспертов в Великобритании, отбеливание курицы является опасной практикой, поскольку она может служить для маскировки плохих гигиенических методов в пищевой цепи.
Но Тед Мак-Кинни, заместитель министра торговли и иностранных сельскохозяйственных дел США, рассказал аудитории британских фермеров в прошлом месяце, что он “ устал” слушать британские опасения по поводу хлорированной курятины и США и по поводу пищевых стандартов. Он представил дополнительные доказательства того, что правительство США, вероятно, нанесет тяжелый удар по сельскохозяйственным продуктам, как по части любого торгового соглашения.
По данным Всемирной Организации Здравоохранения, устойчивость к антибиотикам может быстро распространяться между стадами, но также может распространяться и через употребление в пищу зараженных пищевых продуктов.
Уровень использования антибиотиков в производстве курятины в США в три раза выше, чем в Великобритании, в производстве свинины – в два раза выше, а в производстве индейки – в пять раз выше, по данным исследования Альянса за сохранение наших антибиотиков. Британская группа давления основывала свой отчет на новых данных, которые недавно стали доступны благодаря отраслевым группам и правительству.
Сьюзи Шинглер из Альянса по спасению наших антибиотиков сказала “американские фермеры-производители мяса крупного рогатого скота массово злоупотребляют антибиотиками. Это открытие показывает огромные преимущества британской говядины, которая часто производится из мяса животных, питающихся на пастбищах, в то время как американский крупный рогатый скот обычно живет и питается в рамках интенсивных откормочных площадок. Участники торговых переговоров, у которых может возникнуть соблазн снять запрет на американскую говядину, должны учитывать не только влияние гормонов роста, но и устойчивость к антибиотикам из-за бесконтрольного использования антибиотиков”.
Считается, что почти три четверти общего числа антибиотиков во всем мире используются для применения у животных, а не людей, что вызывает серьезные вопросы в связи с интенсивным земледелием и потенциальным воздействием на устойчивость к антибиотикам, которая легко может быть распространена среди людей. Как только возникает устойчивость, и лекарства становятся неэффективными, лечение даже распространенных заболеваний становится проблематичным. Салли Дэвис, начальник медицинской службы Англии, предупредила, что устойчивость к антибиотикам является одной из самых серьезных угроз, стоящих перед человечеством, и если не принять срочных мер, даже обычные операции, такие как замена тазобедренного сустава, могут стать слишком опасными.
Контраст в масштабе использования антибиотиков в животноводстве в США и Великобритании частично объясняется усилиями британских сельскохозяйственных организаций и розничных торговцев сократить использование таких лекарств. Такой шаг был предпринят несколько лет назад, когда картина возникновения и развития кризиса супербактерий стала ясна. Питер Мелчетт, директор по вопросам политики Ассоциации Фермеров Великобритании, сказал: “британские фермеры, наконец, начали сокращать использование антибиотиков, и правительство должно быть осторожным, чтобы не подорвать этот процесс, разрешив импорт из стран, которые не соблюдают стандарты Великобритании и ЕС”.
