Мультиварка

[uwatcher]

Как показывает мой опыт - все эти программные навороты (типа "Русский повар" , "мастер шеф" и т.д.) - сплошное баловство и абсолютно ненужная вещь. Используются только первое время после покупки девайса.
Потом наступает просветление: в обычной жизни постоянно используется всего несколько простейших программ-режимов. И этого хватает в 99% случаев.

В итоге: платить немеренные деньги за несколько дополнительных строчек программного кода для микропроцессора прибора, в данном случае, имхо, - большая глупость.

 

[Wlas72]

Народ, извините, если не туда написал... Может, кто подскажет: у нас мультиварка UFO. Все было ОК. Но вот последних два раза варили молочную рисовую кашу и через несколько минут после начала варки начало гнать через верхний клапан молоко. Перед этим варили несколько раз - все было ОК, молоко и рис - те же самые. Может, кто подскажет в чем дело? Клапан не забит, все постоянно аккуратно моем. Что случилось? Да, остальные каши (пшонная, Геркулес и т.п.) не убегают.

 

[Яшка]

Часто грешат на молоко. Вы меняли "марку" молока? Или может налили больше, чем положено.

 

[TOOKO]

Народ, извините, если не туда написал... Может, кто подскажет: у нас мультиварка UFO. Все было ОК. Но вот последних два раза варили молочную рисовую кашу и через несколько минут после начала варки начало гнать через верхний клапан молоко. Перед этим варили несколько раз - все было ОК, молоко и рис - те же самые. Может, кто подскажет в чем дело? Клапан не забит, все постоянно аккуратно моем. Что случилось? Да, остальные каши (пшонная, Геркулес и т.п.) не убегают.

У вас мультиварка или скороварка?
Если вы кипятите-варите молоко в режиме скороварки то молоко "убегает" до того как создаётся давление и закроется клапан - для того чтобы это избежать есть несколько хитростей:
1.разбавлять молоко водой
2.держать клапан в идеальной чистоте-после каждого"начало гнать через верхний клапан молоко"
3.Ускорить процесс закрытия клапана-перед самым кипением(устанавливается чутьём,зрением и слухом ) надо приподнять крышку скороварки-мультиварки и резко опустить -клапан должен закрытся.Если в процессе готовки через закрытый клапан шипит и пузырит попробуйте на него резко нажать(сбросить пар-для таких манипуляций обычно использую узкий нож или палочу для еды.тренеруйтесь

 

[Гиацинт]

ну вот у меня такая и есть. но режимом мультиварки мне ни разу попользоваться не довелось-все и так получается еще и быстрее, и йогурт делаю.

Можно подробнее? Кто как делает?

 

[Яшка]

Можно подробнее? Кто как делает?

что именно?

 

[lorik50]

Вот наслышана про новую функцию мастершеф - мультиварки фирмы редмонд. Кто-то имеет такую? пользовались? можете рассказать как она в деле эта функция? )

 

[Гиацинт]

что именно?

йогурт.

 

[Яшка]

йогурт.

значится так, как делаю лично я в своей скороварке скарлет,
спец режима в ней нет.Покупаю тетра пак буренка полтора литра, бактерии гуд фуд (в караване), делаю как по инсрукции разливаю в баночки по пол литра (как раз в чашу становится 3 банки). воду в скв нагреваю на подогреве до 42 градусов ( так как не функции в агрегате, у меня есть термометр для консервирования до 100град, стоит 18грн) банки поставила, люк задраила и на 8 часов. Эффект термоса. Раньше делала в термосе - продукт надо перекладывать, термос мыть... йогуртницы нет, и уже не надо, и места под нее нету. Одно время хотела стаканчики такого объема прикупить что бы на 1 раз порция, а теперь не хочу, поллитра на 2 раза в самый раз.

 

[Гиацинт]

Спасибо конешно, но у меня мультиварка с функцией скороварки. Как в ней?

Кто борщ варит в мультиварке?

 

[Яшка]

Спасибо конешно, но у меня мультиварка с функцией скороварки. Как в ней?

Кто борщ варит в мультиварке?

ммм...и что??? как это сказывается на приготовлении йогурта )))
у меня есть отдельно мультиварка и отдельно скороварка-мультиварка )))
А как в ней готовить йогурт я написала, там же ничего особенного нет. И не важно скороварка-мультиварка или мультиварка-скороварка ) Вот если есть отдельный режим йогурт то все проще на 1 процесс - нагреть воду и держать тепло определенной температуры. А все остальное делается так же )
Борщ варю... но это псевдо-диет-борщ. Так как ничего не зажариваю, а бросаю все вместе (если с мясом то его предварительно отдельно). Говорю сразу-ничего в лохмотья не разваривается...не знаю почему
Но по вкусу это не тот борщ, к которому привыкла, но вкусно.

 

[icy*]

Борщ варю... но это псевдо-диет-борщ. Так как ничего не зажариваю, а бросаю все вместе (если с мясом то его предварительно отдельно). Говорю сразу-ничего в лохмотья не разваривается...не знаю почему
Но по вкусу это не тот борщ, к которому привыкла, но вкусно.

Вы варите на функции "Супы" или "Тушение"?
Мне сказали ,что на ф. "Супы" он может выбежать через верх.
Здесь тоже отписывались ,что варят на функции "Тушение".

 

[Яшка]

Вы варите на функции "Супы" или "Тушение"?
Мне сказали ,что на ф. "Супы" он может выбежать через верх.
Здесь тоже отписывались ,что варят на функции "Тушение".

в мультиварке самая любимая функция была тушение (холодцы, картошка с мясом, капуста...рагу всякие), но суп варила на супе, в скороварке тоже на супе - ниразу ТТТ ничего никуда не бегало (молочное не варю-никто не ест). Крышка бывает "в продукте"... ну как накипь, но что бы бежало....
Не надо жадничать и наливать под завязку, я думаю.
А на счет молочного, то очень часто грешат на качество молока (читала). Методом проб подбирают марку молока, которая не бегает )))

 

[Ohio]

Кто борщ варит в мультиварке?

На режиме жарка обжариваю мясо, лук, морковку 15 минут. Затем добавляю всё остальное и ставлю на 60 минут на режим тушение. Мультиварка декс-65

 

[ozonator]

господа,приветствую вас! решился и я купить мультю ,выбирал долго и нудно,выбрал Polaris PMC 0517 AD,с такой мне по пути?Или есть получше?
ах да,а есть мульти с функцией скороварки?,или это неважно? нашел такую модель Мультиварка Scarlett SL-1529 с ускоренной готовкой или Shivaki SMC-8551 короче,капец,что выбрать

 

[icy*]

в мультиварке самая любимая функция была тушение (холодцы, картошка с мясом, капуста...рагу всякие), но суп варила на супе, в скороварке тоже на супе - ниразу ТТТ ничего никуда не бегало (молочное не варю-никто не ест). Крышка бывает "в продукте"... ну как накипь, но что бы бежало....
Не надо жадничать и наливать под завязку, я думаю.
А на счет молочного, то очень часто грешат на качество молока (читала). Методом проб подбирают марку молока, которая не бегает )))

Спасибо,попробую)

 

[Elena L.]

Молоко при нагревании до кипения и из обычной кастрюли желает убежать -это нормально для натурального молока...надо выключить нагрев, помешать ложкой, когда осядет снова включить и на медленном огне кипятить. Потом оно уже не бегает. В мультиварку наверное надо заливать молоко на стадии - когда осядет. Еще молочное не варила в мульте.

 

[Харьковчанин299]

господа,приветствую вас! решился и я купить мультю ,выбирал долго и нудно,выбрал Polaris PMC 0517 AD,с такой мне по пути?Или есть получше?
ах да,а есть мульти с функцией скороварки?,или это неважно? нашел такую модель Мультиварка Scarlett SL-1529 с ускоренной готовкой или Shivaki SMC-8551 короче,капец,что выбрать

Не знаю на счёт Поляриса. Была у меня года 3 назад, не помню какая модель, но прожила с месяца 2-3, причём брал не из дешёвых. Больше как то Редмонд доверяю. Уже с год стоит на кухне M10 модель. Сейчас планирую купить 250 модель редмонда ради функции мастер шеф. Расписывать здесь про эту функцию долго. Можно почитать на мультиварка.про

 

[Stereo & tip]

Не знаю на счёт Поляриса. Была у меня года 3 назад, не помню какая модель, но прожила с месяца 2-3, причём брал не из дешёвых. Больше как то Редмонд доверяю. Уже с год стоит на кухне M10 модель. Сейчас планирую купить 250 модель редмонда ради функции мастер шеф. Расписывать здесь про эту функцию долго. Можно почитать на мультиварка.про

что-то ты, мил человек, сильно запизделся...

Как не печально, но моя первая мультиварка как раз и была Dex. Через пару месяцев пришлось выбросить( После этого уже включил мозги и начал выбирать аккуратнее, остановился на Redmond из-за хороших отзывов и советов. Если быть точнее, то взял Redmond 250 с функцией мастершеф. Позволять вносить свои изменения в программу сохранять их даже в процессе приготовления.

ох уж эти фрилансеры....

 

[Allev2009]

На режиме жарка обжариваю мясо, лук, морковку 15 минут. Затем добавляю всё остальное и ставлю на 60 минут на режим тушение. Мультиварка декс-65

Вот у нас в доме такая же Декс-65. У меня вопрос следующий: после окончания программы, мультиварка автоматически переходит в режим подогрева. Я заметил, что в этом режиме, вода продолжает выкипать (то есть температура больше 100гр.) Это нормально, или повод обратиться в сервисный центр?