Мороженое в домашних условиях :)

[Linortis]

Мороженое в домашних условиях

очень-очень люблю мороженко Поэтому хочу научиться готовить его дома. Возможно ли такое и как? может кто то делал мороженое дома? поделитесь секретом

 

[буля 25]

вот вот и я хочу, мороженицу все не найду никак, а рецептики есть, мммммм

 

[Niko_moto]

мороженница стоит нормальная 1200 грн, но находил тока в москве, поджруга предлогала привезти, но чето я зажабил, окупаю его просто оптом, на салтовке и индустриальной есть опт маги

по статистике мороженица самый бесполезный предмет на кухне (так к слову)

 

[Nat.K]

Можно без мороженицы делать
Вот рецепт с кукинга
Ленивый пломбир
250 мл молока
1 яйцо
2 ч.л. муки
4 ст.л. сахара
ванилин
200 мл сливок 33%

Нагреть 200 мл молока с сахаром и ванилином.
Растереть яйцо с мукой до однородности, долить 50 мл молока, перемешать. Тонкой струйкой влить горячее молоко с сахаром. Варить до загустения. Охладить, непрерывно помешивая (я поставила кастрюльку в миску с холодной водой, остыло за 5 минут).
Взбить сливки и добавить в крем. Охладить в морозилке 1,5 часа, перемешать, ещё час, снова перемешать, переложить в формочки и дать окончательно застыть.

 

[Nat.K]

Вот еще рецептик нашла
Мороженное
1 банка сгушённого молока (около 400 гр - 397гр )
4 яйца
400 мл сливок (2 пакетика по 200 )
ваниль (***кая или сахар по вкусу)
тёртый шоколад, изюм, чернослив, варенье и т.д.

Взбиваем миксером желтки, сгушёнку и ваниль
Отдельно взбиваем сливки.
Отдельно взбиваем белки.
Аккуратно всё перемешиваем ложкой, добавляем наполнитель: кусочечки шоколада, изюм или чернослив алкогольные, варенье
Опять перемешиваем, выкладываем в форму и в морозилку.
Надо будет несколько раз в процессе замерзания перемешать.

Этот же рецепт можно без яиц сделать, просто добавить еще 200гр. сливок.