молоко

[Lancelott]

Она на съезде со всеми подряд спала бл**ина ё**баня, ой извините, извините!

 

[Владимир_ильич]

А глаза такие добрые-добрые!

А пивко-то с рыбкой да и самому хочеться

 

[lіfe:)]

БФ плиз, давайте по сабжу.

 

[Lancelott]

БФ плиз, давайте по сабжу.

так Бумбараш тему раскрыл уже.

 

[Lancelott]

НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА , доведение жирности молока до стандартной смешиванием его с молоком иной жирности, обезжиренным молоком, сливками или сепарированием молока. Н. м. позволяет установить единые цены на цельное молоко стандартной жирности, выпускаемое предприятиями молочной пром-сти. На молочных з-дах молоко нормализуют перед пастеризацией. В зависимости от оборудования и условий произ-ва И. м. проводится в потоке, для чего используются сепараторы-сливкоотделители, реже в ёмкостях .

• Барабанщиков Н. В., Молочное дело. М., 1983.



Фсьо? Дальше флудить можно?

+500!

 

[lіfe:)]

НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА ...



Фсьо? Дальше флудить можно?

я такое уже читал. нед нельзя.

 

[Stels07]

НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА , доведение жирности молока до стандартной смешиванием его с молоком иной жирности, обезжиренным молоком, сливками или сепарированием молока. Н. м. позволяет установить единые цены на цельное молоко стандартной жирности, выпускаемое предприятиями молочной пром-сти. На молочных з-дах молоко нормализуют перед пастеризацией. В зависимости от оборудования и условий произ-ва И. м. проводится в потоке, для чего используются сепараторы-сливкоотделители, реже в ёмкостях .

• Барабанщиков Н. В., Молочное дело. М., 1983.



Фсьо? Дальше флудить можно?

 

[Баса]

ну вообще молоко при кипячении всегда дает обильную пену
попробуйте в холодном состоянии взболтать, нормальное молоко сильно пениться не будет.. или растереть каплю молока пальцами, по скольжению поймете
Хотя я не совсем понимаю, зачем добавлять стиральный порошок в молоко, для пены? Сомневаюсь

Покупаю молоко у частников, по вкусу отличное, скисает как положено, делаю из него кефир и творог. Но когда кипячу, образуется много пены, которая после выключения быстро оседает. При кипячении магазинного молока такого никогда не было. Подскажите, это нормально или туда таки стиральный порошок подмешивают?

 

[Fleetwood Mac]

Купил молока, написано склад:молоко коров'яче нормалізоване. Как это понимать "нормалізоване"? Кто работал в цехах нормализации? Расскажите в 2-х словах как это происходит.

Если ты узнаешь, то врядли захочешь дальше покупать молоко в магазине. Так что, не парься.

K48iD08tXHQ​

Гуаровая камедь с его широким спектром применения самым максимально экономичным пищевым стабилизатором.

На сегодня производство ни одного продукта не обходиться без этого бобового наполнителя. Для любого производителя – это просто Золотое Дно.
Дело в том, что стоимость этого чуда – составляет от 40 до 60 рублей за кг.

При этом, чтобы получит тот же йогурт, на 100 литров воды из под крана – необходимо всего на всего: 50-70 грамм гуаровой камеди!

Далее вы размешиваете – и Чудо ГОТОВО: 100 литров йогурта – только успевай, разливай.

Не плохо: 100 литров йогурта за 60 рублей! (с)

Взято отсюда:

Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент у цьому розділі

 

[vigor]

или растереть каплю молока пальцами, по скольжению поймете

сноровка нужна

Хотя я не совсем понимаю, зачем добавлять стиральный порошок в молоко, для пены? Сомневаюсь

не, для витаминов

 

[Баса]

нет, я понимаю, что народные умельцы могут все. Но порошок оставляет запах и вкус, это нужно еще чем-то убирать, геморр
Думаю, легче и безопаснее добавить соды
зы. я не продаю молоко

не, для витаминов

 

[Nesmirnoff]

Купил молока, написано склад:молоко коров'яче нормалізоване. Как это понимать "нормалізоване"? Кто работал в цехах нормализации? Расскажите в 2-х словах как это происходит.

эквилибриум блеать

 

[Liker]

купила бабка на рынке козу, ну давай ее доить, надоила всего один стакан. На следущий день, опять доит - пол-стакана. Еще на слудещий день - совсем на донышке. Ну повела козу к ветеренару, тот осмотрел внимательно, и говорит "козел конечно задрочен сильно, но жить будет"

 

[Molfarг]

молоко вдвойне вкусней, если шмаль варилась в ней