Любителям "Виски"

[Гість 116131]

не забудьте с печенью попрощаться...

Это оборот речи такой . Разумеется , я приглашу дорогостоящую женщину и Вас .

 

[Balabander]

Разумеется , я приглашу дорогостоящую женщину и Вас .

а можно я не приду...?!

 

[-Sashko-]

ждут своей участи
Knockando 1991 18yo Slow Matured OB 43%

И очередная проба Glenfiddich 15 yo

 

[blizard]

Дегустация.
Strathisla 12 y. o, 43% OB, 0.7L.
Bottled: 2006/10/12.
Специально покупалась бутылка 2006-го года, т. к. релиз именно этого года считается одним из наиболее удачных.

Спойлер: Strathisla 12 y. o.

C: янтарный, искрящийся, с коричневатым оттенком.
N: вначале, отсыревшее зерно и мокрое дерево, далее, лакрица и розовая вода, основными тонами, идут темный изюм, клюква в сахаре, ноты Martini Rosso (красный вермут), в конце, чуточку вяленого чернослива.
B: жидкое, гладкое.
T: сладкий, с горчинкой, компот из свежих красных ягод – красная смородина, малина, клюква и засахаренная цедра апельсина, изюм.
F: средний, поначалу сладко-горький, цитрусовый, потом перечно-острый и немного терпкий – недозревшие ягоды.
Вывод: даже с оглядкой на то, что это «базовый», молт не разочаровал, скорее, наоборот, удивил и порадовал, очень своеобразным ароматом и последовательностью переходов, из аромата во вкус, из вкуса в финиш. Долго размышлял над тем, что же мне этот аромат напоминает, пока не вспомнил, Martini Rosso, вот, что!
Оценка: 85.

 

[Алекс1970]

И очередная проба Glenfiddich 15 yo

Я тоже решил выступить по Гленфиддикам:

Первым на заклание отправился пятнадцатилетний. Отличный виски - сладкий, фруктово-медовый с приятной дубовой вязкостью.
Так получилось, что двое знакомых одновременно привезли и опробовали Гленфиддик 15 и Балвени Даблвуд 12. Общее мнение - Даблвуд порезче, дуб в нем несколько более груб, Гленфиддик мягче, нежнее и в общем богаче, хотя дуба и здесь немало.

 

[Balabander]

Отличный виски - сладкий, фруктово-медовый с приятной дубовой вязкостью.

Сижу,облизываюсь...!!!

"...откуда дровишки?"

 

[Алекс1970]

Сегодня в очередной раз баловал себя Квинта Рубаном (который Гленморанж). Один из моих любимейших виски (в моем рейтинге уступает только Глендронаху Парламент 21). Насколько же в этом Гленморанже все элементы удачно накладываются на винный фон! Долгое послевкусие, в котором чудесным образом переплетаются дуб и портвейн!

 

[XAPOH]

А у меня квинта закончилась совсем... Приходится колой запивать Ардбег10 и Гленфидик15...

 

[blizard]

Дегустация.
Glenturret 10 y. o. 40%, OB, 0.7L.

Спойлер: Glenturret 10 y. o.

C: бледно-желтое золото, слегка искрящийся.
N: немного спиртуозный, вначале, отсыревшее дерево и болотный мох, далее, появляется немного бурбоновой пряности, основными тонами идут ноты сивушных масел и брага, в конце, проявляется еще «химичность» - мебельный лак.
B: жидкое, слегка колючее.
T: сладкий – тростниковый сахар, разведенный в воде, с небольшой терпкостью.
F: средний, даже, ближе к короткому, белый перец.
Вывод: весьма похабный посредственный виски. Излишне спиртуозен, даже при своих 40% и совсем прост, ни вкуса, толком, ни финиша, доминирующие сивушные ноты, в аромате, тоже не сильно радуют.
Оценка: 74.

 

[Sanara]

Дегустация
"The Spice Tree",46% (N.A.S) bottled by Compass Box Whisky Company
Цвет: желтое золото, янтарь
Аромат: специи, легкая ваниль, сдоба, цитрусы
Вкус: специи: имбирь,черный перец, мускатный орех, дуб, сладость, цитрус, воск.
Финиш : средний, пряности, дерево, ментол
Вывод : очень вкусный, питкий виски с целым букетом специи на фоне свежей сладости…
87/100

 

[Алекс1970]

И вновь Ardbeg Ten. Дома подошел к нему с чувством, с толком, с расстановкой. Поскольку для меня виски с Айлы - не "повседневный" напиток, попробую и я поиграть в доморощенного дегустатора .

Из снифтера запах показался не таким ядреным, как из бутылки или стакана в баре. Дым не такой резкий, за ним проявляются резина, торф, йод и фенольные (медицинские) тона. В процессе потребления запах воспринимался чем дальше, тем спокойнее, проявлялись сладкие фруктовые тона, цитрусы, под конец - сливки и выпечка. Что удивило - дым перестал восприниматься вообще!!! Очень многослойно! Забегая вперед скажу, что примерно так же развивался вкус - от резкого, мощного к более спокойному.
Вкус сначала показался соленым и сразу за ней по рецепторам ударил дым, далее от глотка к глотку все больше стала проявляться сливочная сладость. После десятиминутного перерыва во вкусе вновь соль и дым, далее вновь по нисходящей.
В послевкусии сначала доминирует дым, затем появляется сладость и далее - горечь. Такая вот широкая гамма! Вспомнилась подгоревшая до угольков кожура печеной картошки из детства (очевидно - то, что в описаниях называют вкусом горелой деревяшки - уж извините, никогда не грыз таковую ).

Итак, выводы. Хоть и не мое, но очень понравилось! Никогда не тратил на описание виски столько букв и не использовал столько восклицательных знаков! Удивила многогранность: вначале - мощь и сила, затем проявляются более мягкие черты. Но проходит немного времени - чуть на что-то отвлекся - и все начинается сначала, и так по кругу!

Что интересно - супруге этот Ардбег понравился сразу и безоговорочно, в который раз удивляюсь ее извращенному вкусу удивительному восприятию...

 

[XAPOH]

Что интересно - супруге этот Ардбег понравился сразу и безоговорочно, в который раз удивляюсь ее извращенному вкусу удивительному восприятию...

Та же фигня. Жене тоже понравились виски с дымком... От глинлевета морщится, не нравится. Говорит, что сильно маслянистый..
Сам решил тихонечко вечером выпить 20 грамм Ардбега. Спалился сразу. Запах пошел по всей квартире.

 

[Алекс1970]

Из славного города Роттердама таки доехала до моего бара такая замечательная посылка:

Aberlour A`bunadh batch #38, 700 ml, 60,3%. Cask type: Spanish Oloroso Sherry Butts.
Glendronach Cask Strength batch 2, 700 ml, 55.2%. Vatting of Oloroso and Pedro Ximenez casks. Number of bottles 12000.
Glendronach Parliament 21, 700 ml, 48.0%. Cask type: Oloroso & Pedro Ximenez.

Продолжение следует...



Попал ко мне в бокал сегодня "Орк" - Highland Park 12 у.о. (регулярка) - и вызвал кучу вопросов... Но все по порядку, опять буду извращаться с описанием...

Запах. Прилично хересный, медово-цветочный, сливочный, в меру дубовый - сплошной Спейсайд.
Вкус. Сладкий, чуть солоноватый, далее немного проявляется перец.
Финиш. Довольно долгий, сладкий, хересный.

И негде нет никакого дыма, торфа, моря! Пересмотрел описания на Классикдраме - опять какие-то дым и торф... Откуда?! "В целом, виски очень мужской, брутальный, прямолинейный и даже грубый. Хотите «вкусняшки» - в Спейсад, пожалуйста" - О ЧЕМ ЭТО? Ау, Харон, ты чего в бутылку подмешал ?
Интересно было бы услышать мнение завсегдатаев ветки, употреблявших этот виски. Неужели возможна такая разница в восприятии? Повторил ХП-12 после просмотра Классикдрама - то же самое!

А виски хорош, подарю бутылку из "скандинавской" серии другу, помешанному на богах из Валхаллы, у него и ротвейлера "Один" зовут.

Простите за офтоп (так, навеяло) - отличный мульт на скандинавскую тему:

 

[XAPOH]

И негде нет никакого дыма, торфа, моря! Пересмотрел описания на Классикдраме - опять какие-то дым и торф... Откуда?! "В целом, виски очень мужской, брутальный, прямолинейный и даже грубый. Хотите «вкусняшки» - в Спейсад, пожалуйста" - О ЧЕМ ЭТО? Ау, Харон, ты чего в бутылку подмешал ?

Да ладно... Совсем на Спейсайд не похож. И дымок есть , но не сильный, как у Ардбега. Ты, часом, не Ардбег им запивал?

 

[Sanara]

Есть в Хайланд Парк 12 дымок...не сильный, но есть

 

[sfam]

Как раз сейчас попиваю Highland Park 12. Дымок есть, на Спейсайд не очень похож.

 

[Алекс1970]

Неужели возможна такая разница в восприятии?

Интересно получилось, жалко Хайланд Парка больше нет, чтобы сейчас вновь попробовать. Думаю, что воспринял этот виски подобным образом так как ожидал "островов" типа Талискера...

 

[Алекс1970]

О культуре пития

Поучаствовал в субботу в пьянке посиделках весьма обеспеченных и просто богатых людей. Что сказать... Дяди по 120-130 кг живого веса заливали в луженые глотки Курвуазье и Мартель ХО как какую-нибудь косорыловку. При этом все выглядело чинно-благородно, жены-дети... Спросил у хозяина фазенды (моего хорошего знакомого) - "Почему не вотка?", получил в ответ что-то типа "Положение не позволяет". Когда же хозяин щедрой рукой начал сыпать лед в разлитый по бокалам Гленморанж 18 "Extremely Rare" (последний я выставил, дабы соответствовать ) - я вообще выпал...
И что вы на это скажете???

П.С. Гленморанж 18 показался скучноватым и излишне дубовым, хотя и ванилька, и разнообразные сладости-вкусности присутствовали, просто атмосфера застолья не располагала к какой-либо оценке продукта...

 

[Balabander]

заливали в луженые глотки Курвуазье и Мартель ХО как какую-нибудь косорыловку.

"Почему не вотка?", получил в ответ что-то типа "Положение не позволяет".

начал сыпать лед в разлитый по бокалам Гленморанж 18 "Extremely Rare"

И что вы на это скажете???

наличие денег не всегда означает наличие культуры!не знали?

"Положение не позволяет".

есть целая прослойка чинуш и бизнесменов разного уровня,которые озвездошенные свалившимся на них баблом теряются в соцориентации(из грязи в князи),и страдают эгоцентризмом,то бишь "не учите меня-я и сам все знаю"!!!а сами лошары,но никто им об этом сказать не хочет,или не может...!у меня тоже полно таких в окружении:кум пил Лагавулин стаканом и залпом,на мои попытки ликбеза просто икал и не обращал внимания...

 

[Алекс1970]

есть целая прослойка чинуш и бизнесменов разного уровня,которые озвездошенные свалившимся на них баблом...

Не тот случай...

наличие денег не всегда означает наличие культуры!

Речь идет о культуре пития, а многие просто не заморачиваются на всякие условности...

у меня тоже полно таких в окружении:кум пил Лагавулин стаканом и залпом,на мои попытки ликбеза просто икал и не обращал внимания...

Типа - "как хочу, так и пью, могём себе это позволить".

Просто жалко смотреть, как хорошие напитки переводятся!