Кутя

[CesarGeorgiy]

Кутя

Хтось ктю готував спарвжню (не рисову) так, щоб смачно було???

У мене не получилось Поможіть!

 

[Jannesse]

Расскажу, как делаю кутю я (прабабушкин рецепт)
---------------------------------------------------
Нужно: пшеничка самая отборная, лучше поискать в селе у родственников или на рынке у бабулек (тщательно перебрать, промыть, замочить на несколько часов) - литровая банка; мак (перетереть в ступке до кашицеобразного состояния, в конце перетереть еще раз, добавив стакан сахара); мед настоящий, лучше всего цветочный; орешки грецкие, фундук, кешью: в пропорции 2-0,3-0,3 - перетолочь в ступке не очень мелко; отфильтрованная вода.

Пшеницу сварить, промыть, отжать.
Смешать с перетертым маком.
Смешать все это с медом, посыпать орехами. Добавить воды до нужной густоты (я люблю густую, но это на любителя).

Подавать кутью лучше комнатной температуры.

С наступающим Рождеством и приятного аппетита!