Поделюсь своим любимым "фирменным" рецептом помидоров. Быстро, без мороки и невероятно вкусно. На 3-х литровую банку: 1,5 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 70 гр. уксуса и внимание! из пряностей пучок морковной ботвы. Ботву укладываем на дно банки, засыпаем помидорками и сначала заливаем кипятком, а второй раз уже заливкой. Закатать, перевернуть, укутать и в погреб до Нового года. Раньше не стоит открывать, не успевает "дозреть". Ну, а потом за уши не оттяните своих гостей, помидоры съедаются в первую очередь. А рассол...закачаешься! На утро после застолья самое оно.
