Ну, главным образом в данном случае, впрочем как и во всех остальных, важно соблюдение ПДД и общепринятых рамок поведения. Катание в парке как раз за эти рамки и выходит.
Что касается примера с фурами и велосипедистами, то тут как раз все объяснимо - длинномер может иметь проблемы с проездом через центр города ввиду габаритов и создавать тем самым сложности с проездом вплоть до аварийных ситуаций. Передвижение на велосипеде по автомагистрали представляет опасность для велосипедиста по причине высоких скоростей движения автотранспорта (грубо говоря, чуть что может сдуть или затянуть под грузовик воздушным потоком), хотя это для Украины не особо актуально из-за практически полного отсутствия автострад.
Что касается мотоцикла - это транспорт индивидуального пользования, который, кроме всего прочего, очень удобен для передвижения в городе - посмотрите на города Южной Европы - там скутеристов и мотоциклистов в центре порой больше, чем машин.
Так, вот, возвращаясь к вопросу соблюдения ПДД, развешивание знаков "движение запрещено" ничего общего с этим не имеет. Потому что это не решает проблему соблюдения ПДД в общем и скоростного режима в частности участниками дорожного движения, а также соответствия ТС заводским нормам (в т.ч. по шуму). Если эта проблема столь велика, в чем я лично сомневаюсь, ничто не мешает обратить пристальное внимание полиции на контроль за скоростным режимом хотя бы на том же участке на проспекте Ленина.
Пример из жизни. Езда по большинству улиц города на автомобиле со скоростью 60 кмч уже становится опасной, потому что начинаешь мешать даже маршруткам. А, например, на участке проспекта 50-лет от Сталинграда до Гагарина (там где Автоград) даже 75 скорость так себе, потому как обходят ка стоячего большая часть машин, включая колченогих ржавых жуль. Недавно ехал по гепаштрассе где-то 60+, со свистом обходит TLC200 и еще несколько машин, причем видно было как у TLC переставляло задний мост на грани сцепных свойств. Думал сейчас улетит и сделает замес и приготовился к торможению, но пронесло. И это сплошь и рядом...
А история с мотоциклами и знаками - просто проявление личной неприязни одного из владельцев города, что недопустимо с точки зрения соблюдения общепринятых норм поведения.