Китайский чай

[Dzen]

Я пробовал вьетнамский. Прущий, сцуго.

 

[Volchonokkk]

Я пробовал вьетнамский. Прущий, сцуго.

и как он прет?

 

[mila3]

по поводу результата поподробнее=)какой есть и какой ожидаем?

Какой ожидаем - не знаю, а так, какой пахнет и веником.

 

[Хрюндель.]

вы о простом чае или с последующим эффектом говорите?

 

[Volchonokkk]

меня допустим интересует те,которые разгоняют по настроению=))если кто знает рецепты,способы заваривания и места приобретения

 

[Хрюндель.]

ааа...а я думал про простой чай,без эффекта
пил зеленый чай,привезли из китая - очень понравился

 

[Dzen]

и как он прет?

Энергия и бодрость духа.

 

[Volchonokkk]

Те которые без эффекта,мне нравится наш народный,вишневые веточки и немного липы,довольно таки вкусно=))

 

[Foxy_Myau]

какой то не открытый ответ=((

Красный халат - Да хун пао



Китайский черный чай серии Чю Хуа и группы Тянь Ван Син


Чай Красный халат (Да Хун Пао) серии «Чю Хуа» растет на севере провинции Фуцзянь на высоте около 600 м над уровнем моря. Ранней весной начинают раскрываться почки чайных деревьев, внимание привлекают деревья «Да Хун Пао», от земли до до последней верхней ветки полыхающие яркими огненными цветками, как будто одетые в красные халаты — это одна из историй возможного происхождения названия этого чая.
. Относится к сильно ферментированным, более 65%, Улунам (Оолонгам). Это особый сорт чая по технологии приготовления находящийся между зеленым и черным чаем. К особенностям производства относится длительная многодневная выдержка между каждым обжариванием. Благодаря этому чай приобретает собственные уникальные вкусовые оттенки. Чай обладает глубоким и долгим благоухающим ароматом, меняющимся во время чаепития. Вкус крепкий, насыщенный, не имеющий горечи и излишней терпкости, оставляющий после себя долгое, различимое послевкусие. Особенностью, считается возможность употребления европейцами напитка без сахара. В отличие от классического черного чая , терпкость Да Хун Пао незаметна. Напиток тёмно-янтарного цвета. Гора УИ , где он растет омывается быстрыми ручьями, обилие брызг и тепло этой провинции способствует образованию тяжелых, густых туманов, которые обволакивая чайный лист, заставляют его ежедневно насыщаться влагой и микроэлементами. Красный халат (Да Хун Пао) содержит в себе несколько сотен видов микроэлементов, полезных для человека, из них соединения полифенола, кофеин, теин, витамины C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, кальций, фосфор, железо, йод, магний, селен, цинк, марганец и т.п. Этот чай великолепно действует против опухолей, способствует омолаживанию организма. Т.к. его воздействие на организм происходит очень плавно, то Да Хун Пао очень подходит людям с различными заболеваниями ЖКТ. В Китае Улунский чай называют «растворителем жира» и рекомендуют пить в течении всего дня маленькими порциями по 50 - 70 гр.
Упаковка представляет собой восьмигранную банку из картона вложенную во внешнюю коробку с прозрачным окошком. Коробка и банка оформлены золотым тиснением и авторскими орнаментами.

 

[Volchonokkk]

Красный халат - Да хун пао



Китайский черный чай серии Чю Хуа и группы Тянь Ван Син


Чай Красный халат (Да Хун Пао)

а где купить?

 

[Аккордеонщик]

пуэр Красный Халат попробуй...ггг

Красный халат не относится к пуэрам, это классический улун.

 

[Volchonokkk]

да в инете,очень много сортов китайского чая=)) Да хун 50грамм - 75 гр нашел

а сильно играет роль выдержки?

 

[r_omel]

Не понимаю ни вкуса ни ценообразования на У Луны. Полный бред и развод для "ценителей".
7500 -9000 грн за 1 кг. чая .
Ноднократно присутствовал на чайных церимониях.
Чайнички из иссинской глины самые...... для заваривания у лунов.
Как будто бы Мейсенская, и даже Будянская фарфоровая мануфактура не производила достойной продукции с характеристиками, позволяющими раскрыть и сберечь аромат и букет.
Цитата из чайной карты чайного клуба:
Верхние листья сорта.... с горы.... 130 грн с человека (чайная церимония)
Верхние листья сорта.....с горы......150 грн с человека. (чайная церимония) В чём разница, не смог объяснить чайный мастер, девочка лет 20-ти.
Название горы как и сорт чая не вспомню.
Толи я не настолько гурман, толи отличить вкус букет и аромат листьев одинакового сорта чая с разных склонов горы способен только "просветлённый" но повествование о величии и архивкусности похоже на мнение британских учёных и всего прогрессивного человечества.
Традиция сливать первую заварку действительно есть. Они сливая первую заварку говорят: "Первый чай - дар Богам".

 

[Аккордеонщик]

Не понимаю ни вкуса ни ценообразования на У Луны. Полный бред и развод для "ценителей".
7500 -9000 грн за 1 кг. чая .
Ноднократно присутствовал на чайных церимониях.
Чайнички из иссинской глины самые...... для заваривания у лунов.
Как будто бы Мейсенская, и даже Будянская фарфоровая мануфактура не производила достойной продукции с характеристиками, позволяющими раскрыть и сберечь аромат и букет.
Цитата из чайной карты чайного клуба:
Верхние листья сорта.... с горы.... 130 грн с человека (чайная церимония)
Верхние листья сорта.....с горы......150 грн с человека. (чайная церимония) В чём разница, не смог объяснить чайный мастер, девочка лет 20-ти.
Название горы как и сорт чая не вспомню.
Толи я не настолько гурман, толи отличить вкус букет и аромат листьев одинакового сорта чая с разных склонов горы способен только "просветлённый" но повествование о величии и архивкусности похоже на мнение британских учёных и всего прогрессивного человечества.
Традиция сливать первую заварку действительно есть. Они сливая первую заварку говорят: "Первый чай - дар Богам".

Такая цена только на отборные улуны, обычный можно взять от 1000 за кило. По себе знаю у меня уходит 10 грам на заварку, раз пять выпить, то есть 500 чашек чая с килограмма.
А вобще пуэры мне больше по душе особенно Ча Тоу "чайные головы". И самое главное пуэр надо варить, просто заваривание недает того вкуса!