Калорийность диетической свинины составляет 160 ккал на 100 грамм продукта.
⠀
Диетическая свинина – поставщик белка высокого качества, который быстро усваивается и поэтому блюда из диетических частей свинины рекомендованы для детского питания. Свинина содержит все незаменимые аминокислоты и полиненасыщенные жирные кислоты, особенно важна арахидоновая кислота, без которой не происходит формирование нервных клеток.
⠀
В диетической свинине представлены практически все витамины группы В, необходимые для нормального функционирования иммунной и нервной системы организма и гемовое железо, отвечающее за поддержание нормального уровня гемоглобина в крови.