Статус: Офлайн
Реєстрація: 31.05.2013
Повідом.: 4479
Реєстрація: 31.05.2013
Повідом.: 4479
Глутамата нужно чуть-чуть добавлять, что бы бутулизма в колбасе не было и она розовой становилась. Не ешь колбасу - здоровее будешь.
Цвет мяса в колбасе сохраняет нитрит (или нитрид - забыл) натрия или селитра.