1. Припустить на сковородке лук, как посветлеет - добавить пару зубочков мелко нарезанного чесноку.
2. Туда же - пакет замороженных овощей (лечо лучше всего, но сугубо ИМХО)
3. Туда же - пакет замороженных мидий или морского коктейля.
4.Как закипит - промытый рис туда же. Посолить, добавить специи.
5. Томить на слабом огне до готовности риса.
Вуаля!
