Если открыть расчетный счет и пару раз в месяц заводить на него какие-то деньги(чтоб было видно движение по счету), то вполне имеет смысл открыть ЧП на ЕН и уже в качестве справки о доходах будут Ваши квартальные отчеты.
Да даже по счету бабло гонять не нужно, можно одной книгой доходов обойтись. Тут возникает вопрос морали. Пытаются обмануть суд, в деле об опеке над ребенком. Я далеко не ангел, но подскакивать в этой ситуации желания нет.