Как выбрать самовар?

[alahim]

Как мне рассказывал один знакомый, увлекающийся делом чаепития, и являющийся в этом деле, в какой то степени гурманом, воду нужно не кипятить, а доводить до появления т. наз. "рыбьего глаза". Это когда на поверхности посудины начинают образовываться, но еще не подыматься вверх, большие пузырьки. Температура воды при этом составляет 90 с копейками, градусов. Делается это потому что при кипячении, из воды удаляется кислород, и она становится не такой вкусной. Чем дольше ее кипятишь, тем больше кислорода уходит.
(

Не стану убеждать нарушать некоторые традиции чаепития, но и противоречить рекомендациям диетологов не буду.

Бывает вкусное , бывает полезное.