Как вы делайте Шашлык?

[skymaxopka]

+1
как узнал про армянский шашлык - давно уже перестал пользоваться майонезами/уксусами и т.д. чего и вам советую.

То же самое . Испробовал разные советы и рекомендации по замачиванию.
Просто лук, соль ,специи и без всякого говна типа майонез ,а тем более уксус

 

[Берёзкин]

зачем вообще лук в свежее мясо?

Для ферментации процесса. И маринованный лук сам по себе прекрасная закуска к шашлыку и водовке.
Ну и лимончик.

 

[Z0M613]

Если мне не изменяет память, старый арамянский шашлык готовят на камне...

 

[EvgenG]

да.хорошее мясо это половина дела, вторпя половина пожарить.
какой там маринад похуй. можно и без него
зы. эххх послезавтра шашык!!!!

 

[Nesmirnoff]

в горчице с кефиром

 

[Юлга]

Ну конечно нежным, кислота его разедает.

Ну,что Вы,там же не ведро лимонного сока,а так,половинка выжатого лимона.В сочетании с оливковым маслом это идет превосходно.Но у каждого свой вкус и свой,самый лучший,рецепт.

 

[КумКум]

Любое мясо замачиваю максимум час.
Все в шоке и пытаются выведать , но я молчу.

Наверное,лука побольше

 

[vetalll04]

Любое мясо замачиваю максимум час.
Все в шоке и пытаются выведать , но я молчу.

А че там выведывать..Налил газировки и через час шашель готов.

 

[vetalll04]

обратись угощу тебя нормальным мясом

Когда подтягиваться?

 

[vetalll04]

Что нет? Знакомый шашлыком занимается. Если надо срочно замариновать,то льют газводу. Углекислота делает свое дело быстро.

 

[vetalll04]

подтягивайся третьего в три на оперный и кентов бери

Кентов тоже три брать

 

[vetalll04]

Нет.
Газировка особого толку не даст.

За что купил....сам не пробывал.

 

[Elitkroy]

мясо в майонезе ето тоже самое что трахать щенков

+1

 

[3em]

мясо с помидорами ебашу, ну - чучка лука и специй можно. этого достаточно, чтобы нормальный получился. Дрова обычные из леса. Все остальное - для задротов.

 

[Bogdan!]

Лук, перец горошек, лавровый лист, зелень, помидоры, соль вроде всё.

 

[Юлга]

Точно точно, но с вами могу поделиться секретом)))

Вы сейчас передумаете.Я больше одной банки меда не повезу,тяжелые,900г каждая.

 

[Vikonruk]

Майонезик рулит....

 

[Hurtovina]

для мяса только Соль и перец! В конце после жарки выдавливаем гранат! (но это на любителя)
лук мариную только лимонный сок+соль! в тыщу раз лучше чем уксус!

 

[Kraas]

Майонезик рулит....

 

[doxliak]

Вот собсна наглядно, доступно и полностью раскрывает вопрос по теме
KMf2MwDt21Q