как сохранить томатный сок?

[Marina o_O]

как сохранить томатный сок?

добрый день! всегда заготавливаю томатный сок в 3х литровых банках, так как мало места в погребе, но как только открываю , естественно за один раз расходую 05-1литр , а все остальное за несколько дней плеснявеет.возник вопрос-возможно есть какой-то способ сохранить сок, ведь жалко выбрасывать.)))))

 

[hellgirl]

Есть такая классная штука - холодильник. Очень помогает сохранить открытый томатный сок несколько дней. И не только его.

 

[Marina o_O]

да что вы говорите????!!!!!!:O:O

в холодильнике плеснявеет

 

[hellgirl]

в холодильнике плеснявеет

Тогда пичаль Но по-моему 2-3 дня он должен хранится в холодильнике по-любому. Или нужно дольше?

 

[Marina o_O]

нужно дольше.

 

[caRIOca]

закрывайте 0,5-1 литровые банки, какой смысл корячиться, консервировать, а потом 2/3 банки вылить??? не экономьте место в погребе, экономьте свое время и деньги

 

[zla9 siska]

томатный сок в холодильнике хранится неделю без проблем

 

[Marina o_O]

представляете, выставила вчера испорченную банку из холодильника, чтобы выбросить, а свекровь им нормально рыбку залила, жалко было выливать. ну не понимаю я этого, неужели пропавший сок важнее здоровья. больше всего за ребенка переживаю, я то не буду есть эту рыбку, а как проследить чтоб втихаря свекровь дочке не дала. это же яд. не знаю как это обьяснить человеку(((((

 

[vovavoin]

представляете, выставила вчера испорченную банку из холодильника, чтобы выбросить, а свекровь им нормально рыбку залила, жалко было выливать. ну не понимаю я этого, неужели пропавший сок важнее здоровья. больше всего за ребенка переживаю, я то не буду есть эту рыбку, а как проследить чтоб втихаря свекровь дочке не дала. это же яд. не знаю как это обьяснить человеку(((((

хз, у меня никогда не пропадает, в борщ добавляю больше половины 3-х литровой, остальное в процессе готовки сам потребляю....вкусняшка не то, что в пакетах

 

[Marina o_O]

так много?)) у меня так много в борщ не идет.
а что если остальное заморозить?

 

[vovavoin]

так много?)) у меня так много в борщ не идет.
а что если остальное заморозить?

имхо бред!
а в чем ты его замораживать будешь?стекло отпадает?металл тоже...в пластике?да и то его надолго не хватит.
так чем больше томата, тем вкуснее борщ, я тоже раньше только в зажарку добавлял, а теперь и в бульон

 

[Marina o_O]

скажем в судочках пищевых

 

[vovavoin]

скажем в судочках пищевых

их надолго не хватит, на второй-третий раз треснут от замораживания жидкости.Да и какая польза от такого томата, те витамины, которые после кипячения выжили, точно погибнут при заморозке

 

[tmarinai]

Я всегда в сезон замораживаю перекрученные томаты просто в крепких пакетах. Потом они идут в плов, борщ, лазанью.

 

[vovavoin]

Я всегда в сезон замораживаю перекрученные томаты просто в крепких пакетах. Потом они идут в плов, борщ, лазанью.

о!записал, пригодится, спс

 

[vovavoin]

Потом они идут в плов,

помидоры в плове?это не плов!это рисовая каша с мясом

 

[goto]

Лучше всего из пищевых продуктов от плесении защищает горчица. Можно притрусить сухой горчицей томатный сок. Но она может утонуть... И ее эффективность утратится. Можно закрыть банку самодельным горчичниками.

 

[vovavoin]

Лучше всего из пищевых продуктов от плесении защищает горчица. Можно притрусить сухой горчицей томатный сок. Но она может утонуть... И ее эффективность утратится. Можно закрыть банку самодельным горчичниками.

вспомнил!я томатную пасту подсолнечным маслом заливал, оно воздух не пропускает к продукту!поскольку оно легче томата-то и в данном случае поможет!

 

[ptashka]

думаю вполне можно заморозить в 0,5л пластиковых бутылках - но это только на готовку-пить я думаю уже не то.Надо переходить на 1л банки,если свекровь разрешит
А мне нравится закрывать помидоры в томатном соке_баночки ест-но 1,5-2л
И помидорку съел,и сок можно попить и куда-то добавить,и опять же экономия банок и места где они стоят.А какой сок вкусненький с приправками.....

 

[Пучикака]

мы томатный сок в кулечки полителеновые наливаем, завязываем и в морозилку, потом перед использованием часик чтоб в тепле постоял, тогда от кулечка отлипать начнет добавляю в еду. А мои знакомые бутылки из под подсолнечного масла не выкидывают и не моют, а туда сразу с банки переливают сок, так он намного дольше храниться, выше уже говорили - воздух не попадает, и тару отдельную придумывать не нужно.