Как приготовить кальмаров?

[PanDaemonAeOn]

Как приготовить кальмаров?

Как приготовить кальмаров чтобы были не резиновые?

 

[balik]

Чтобы калтмары были не резиновые их надо покупать не в отделе игрушек, а в отделе продуктов.... как говорится- почувствуйте разницу!

 

[PanDaemonAeOn]

Блин, а я то думал ))
А может знает как коптить их в масле?

 

[Toyvo]

Что бы не были резиновые надо кинуть в кипяток и варить ровно 3 минуты, ни секуной больше... Переварите - все...

 

[Nat.K]

Да, их нельзя переваривать. Я даже минуту-две варю.

 

[mocrosoft]

А я их - и вовсе. В микроволновке, того

 

[Holod.Ok]

а в микроволновке тоже 3 минуты?

 

[mocrosoft]

Аха, где-то так.
Вернее - где-то 1 минуту после того, как они начнут подниматься со дна кастрюльки

 

[Tasha108]

даааа..?? а просто "шлеп" на сковороду/Сотейник - и жарю..може то "не правильные кальмары".

 

[Toyvo]

На вкус и цвет... Я с кальмарами больше салаты делаю, поэтому варю

 

[mocrosoft]

даааа..?? а просто "шлеп" на сковороду/Сотейник - и жарю..може то "не правильные кальмары".

Я тоже жарил (оччень даже "правильные"! ), пока СВЧ не купил Микроволновка, зараза, штука, провоцирующая лень

 

[Tasha108]

Я тоже жарил (оччень даже "правильные"! ), пока СВЧ не купил Микроволновка, зараза, штука, провоцирующая лень

ай не кажиии...вот сама сейчас в ней картофель запекаю...
Дафай ..как ты их микроволнами отрабатываешь????

 

[mocrosoft]

Та как... Порезал кольцами, посолил, дал полежать.
Потом - в стеклянную каструлку, и туда!
Как только у них эрекция наступит, жду минуту, и отрубаю.
Фсье!
Можно просто посолить, можно укропом еще пересыпать, или, там, другие специи, какие нравятся

 

[Erik Birneson]

Та как... Порезал кольцами, посолил, дал полежать.
Потом - в стеклянную каструлку, и туда!
Как только у них эрекция наступит, жду минуту, и отрубаю.
Фсье!
Можно просто посолить, можно укропом еще пересыпать, или, там, другие специи, какие нравятся

а я жарю их-сухари+яйцо

 

[Holod.Ok]

и шо они при жарке не становятся как подошва жесткие?
Добавлено через 1 минуту
я просто с ними салаты строгаю, а шоб йих жарить - не пробовала. То ись, их как отбивнухи в кляре?

 

[mocrosoft]

и шо они при жарке не становятся как подошва жесткие?

Не переборщить главное - как и при варке
Бо если пережарить, можно получить уже не резину, а деревяшки
Добавлено через 35 секунд
(в салат мне жареные шось не пошли в свое время, кстати...)

 

[AKELA]

а я жарю их-сухари+яйцо

а у меня какая-то ерунда получается в таком варианте,после того как поджарилось,конечно вкусно,но вид странноватый,кальмар отдельно,а сухари с яйцом отдельно,ну никак они хотят на кальмаре держаться
Добавлено через 6 минут

и шо они при жарке не становятся как подошва жесткие?
Добавлено через 1 минуту
я просто с ними салаты строгаю, а шоб йих жарить - не пробовала. То ись, их как отбивнухи в кляре?

нет,жесткие не становятся.можно без кляра,отбить,******** на полосочки,посолить,поперчить и жарить на сливочном масле,можно немножко белого вина на сковородку добавить,а можно и не добавлять.Жарятся быстро,не больше 5 минут.
Добавлено через 9 минут

Можно просто посолить, можно укропом еще пересыпать, или, там, другие специи, какие нравятся

соль и черный перец обязательно,все остальное по вкусу
да,к стати,укроп не добавляю,только петрушку

 

[Tasha108]

нет,жесткие не становятся.можно без кляра,отбить,******** на полосочки,посолить,поперчить и жарить на сливочном масле,можно немножко белого вина на сковородку добавить,а можно и не добавлять.Жарятся быстро,не больше 5 минут.
Добавлено через 9 минут
соль и черный перец обязательно,все остальное по вкусу
да,к стати,укроп не добавляю,только петрушку

я сливки добовляю/сметану... если есть такая необходимость..А перец -на любителя..можно же и кунжут добавить ...это все фантазия кулинарная/вкус.
Как по мне -кальмары+соль+сливочное масло..под крышечкой..и все оки..

Та как... Порезал кольцами, посолил, дал полежать.
Потом - в стеклянную каструлку, и туда!
Как только у них эрекция наступит, жду минуту, и отрубаю.
Фсье!
Можно просто посолить, можно укропом еще пересыпать, или, там, другие специи, какие нравятся

бждии..но а как же "румяная корочка" - так же ее не будет???или ты не закрываешь крышкой..??? тога понятно. И они не "стреляют" в

Как только у них эрекция наступит

таком виде???

 

[mocrosoft]

В микроволновке - не будет Если подольше подержать (без крышки) - высыхают в "чипсы", без корочки, по всей толщине.

 

[Tasha108]

а если гриль в микроволновке?? все равно не будет???корочки румяной.