Японская кухня

[vasyabosoy2]

Японская кухня

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

принято считать одной из самых сбалансированых во всём мире. Одной из особенностей японской кухни является высокое содержание натуральных продуктов без всякой обработки. В ней широко используются морепродукты и разнообразные соусы. У нас пример японсокй кухни можно встретить в разнообразных якиториях.

Хочу сходить в якиторию, хотелось бы услышать ваши отзывы.

 

[Mob.Alex]

У нас нет настоящих японских кухонь. Якитории, что у нас - суррогаты, вроде силиконовых вагин или мужских фалоимитаторов. Для начала неплохо побывать в самой Японии, чтобы было с чем сравнивать. У нас даже васаби нормального нет, приходится покупать на ибее.

 

[MiG_Kharkov]

Совершенно неадекватное сравнение.
В Японии не был, хотя друзья там работали и приглашали, не получилось вырваться, но суши ел в приличном месте в Тайланде, в Израиле.
Боюсь, что столь разительного отличия в кухнях нет. Да там все свежее, более качественное и нежное, но шокирует. По моему вкусу немного лучше.
Так как они постоянно питались в суши, то главное отличие с их слов Японии от нас - там все а порядок дешевле.

P.S. Да согласен заранее, что я полный дилетант в вкусовых изысках, настолько, что не могу различить коньяк 15 летней и 18 летней выдержки, а вино 1972 года путаю с 1997. Что поделать, не всем дано

P.P.S.
По поводу настоящих японских, понятно, это как и коньяки, которые только в провинции Коньяк.
Но хорошие есть, как пример ресторан суши в Днепропетровске от сети "Черная карта".

Ну и специально для эстетов суши ресторан: (смотреть с 1 минуты)

 

[Okeanida]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

принято считать одной из самых сбалансированых во всём мире. Одной из особенностей японской кухни является высокое содержание натуральных продуктов без всякой обработки. В ней широко используются морепродукты и разнообразные соусы. У нас пример японсокй кухни можно встретить в разнообразных якиториях.

Хочу сходить в якиторию, хотелось бы услышать ваши отзывы.

Была не раз и заказывала не раз-все отлично,покупайте и жремкайте на здоровьеглавное не увлекайтесь часто.

 

[DJIN_A]

Считаю японскую кухню не более чем экзотикой, нам славянам привычнее наша родная еда, и нашим желудкам тоже. А то, что ее называют самой здоровой кухней на свете, так каждая жаба хвалит свое болото. Посмотрите ка японцы относятся к своей культуре, и как относимся к своей культуре мы, и сделайте вывод, почему японская кухня стала "самой полезной". Украинская и европейская кухня в тысячи раз лучше восточной экзотики.

 

[VseZnaika1603]

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

принято считать одной из самых сбалансированых во всём мире. Одной из особенностей японской кухни является высокое содержание натуральных продуктов без всякой обработки. В ней широко используются морепродукты и разнообразные соусы. У нас пример японсокй кухни можно встретить в разнообразных якиториях.

Хочу сходить в якиторию, хотелось бы услышать ваши отзывы.

Не ходите в Якиторию. Из этого заведения давно уже сделали фаст фуд. Еда ужасная...
Поверьте мне я люблю суши и во многих местах их ела. Я даже дома готовлю суши(по особым случаям).
Сходите лучше в Караван на 2й этаж в японский ресторан УНАМИ или в крайнем случае в Сушию.

--
П.С. В интернете много информации и рецептов японской кухни. Многие блюда не только полезны но и вкусны. есть даже интернет-магазины, через которых можно заказать водоросли, имбирь, заправки различные, грибы, рисовую лапшу и много другого(кстати, все отличного качества и дешевле чем в супермаркетах)

 

[Barbosan]

По конкретике: в Японии был, разительного отличия между ихними родными сушами и нашими не заметил.
точка.
Все как и практически всегда в кулинарии зависит от повара: есть талант - есть результат.
Второе по важности - свежесть применяемых продуктов.
точка.
В Харькове из тех суши ресторанов что довелось побывать - отметил бы Урамаки (на Павловом Поле), гламурности показной может и нет - а кужня и вот как раз сами суши на высоте.
Вот как то так

 

[Me1]

как вы едите эту гадость, просто не понимаю что в этом вкусного, в чём вкусность?

 

[Настена*1]

А во-первых - полезность: мало калорий (это вам не сало хряпать!)
а во-вторых - рыба это фосфор (мужчины потише
а в-третьих - это вкусно (на вкус и цвет товарищей нет как известно :-р)

 

[Настена*1]

Роллы со свининой по-украински - как звучит а?!

 

[Гість 116131]

P.P.S.
По поводу настоящих японских, понятно, это как и коньяки, которые только в провинции Коньяк.

А в других провинциях что вместо коньяка? Березовый сок?

 

[vl0]

Да, есть разница большая, как я считаю - между умело приготовленным, вкусным роллом, суши, и просто - массовой продукцией поставленной на поток.
Вот в этом смысле мне нравится конечно Урамаки, суши-бар на Отакара Яроша: у них кухня открытая и ты сам видиш как повар при тебе готовит. В принципе можно наверное и руководить этим процессом - если разбираешься в технологии)

 

[byxar]

Японская кухня- это не только суши. Для них суши- это фаст-фуд. Как для нас бутерброд съесть. Собственно, их для этого и изобрели.