ой, наидейничали
по поводу кафе спеуиальныхх могу вспомнить на примере Харькова две кафешки: кофеин на Рымарской и тот же Жили Были с Коныками...
изначально идея была хорошая, пусть и с разными стилями, но создать специализированное кафе под стиль (студенческий или квази бар классик), но в итоге хозяева пришли к выводу, что выгоднее все ставить на поток и брать деньги количеством, ане качеством. Хотя в том же кофеине есть доступ к эксклюзиву для избранных!
имхо, народ наш пока только на словах первостоличны, не хватает нам воспитания и культуры для приятного провождения досуга.
Естественно я про общую массу говорю.. Яркое тому подтверждение - проводимые праздники, тот же день Нокии.. общая масса народа приходит напиться и отттянуться по-своему, а не культурно провести вечер.. потому и площадь у нас заплевана, и в кафе водят девушек только на перво свидание...
увы, но не доросли мы культурой до частных приватных мест... потому и будет у нас столовая в ЖаБе, и харчевня в других местах...
вспомните ту же Патисерию на пушкинской и Иванова.. покинули нас не оставив следа в массе народа, только некоторые.. а ведь задумка была как раз индивидуализироваться..
на вкус и цвет... тебе, что не нравятся национальные азиатские кухни? (не помню конкретно к какой относится айран, но в Садобаде он особенно вкусен
)