Грыбы? где? когда?
- Автор теми Дикий прапор
- Дата створення
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Почистил рыжики, часть червивые выкинул, может надо было посадить в елках?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Статус: Офлайн
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Спасибо. Нашел сегодня в осиновой роще, по всем признакам съестной.
Белый подосиновик встречаю впервые...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Как можно советовать не варить лесной гриб???? ... не зная где он собран... это не шампиньоны!а вообще это дело личное, можно и не обрабатывать- больнички есть в Харькове..Редкий. И без всех признаков кушайте на здоровье. Без отварки, сразу на сковородку. Смачного.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
Как можно думать, что варка уничтожит предполагаемую ядовитость?
Статус: Офлайн
Реєстрація: 15.09.2008
Повідом.: 339
Реєстрація: 15.09.2008
Повідом.: 339
Грибов бояться - в лес не ходить
Статус: Офлайн
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Реєстрація: 01.04.2011
Повідом.: 372
Собраны далеко от цивилизации на живописном берегу реки Лопани. Грибы все варю лесные. Эти уже употребил с картошкой)))
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Ура!! Вчера осилил закрыть 20 баночек, 2-белые, 2-рыжики, 6-осиновый и 10 маслят!! Теперь отдых день и снова в лес, собирать- огромное удовольствие...
Статус: Офлайн
Реєстрація: 14.04.2011
Повідом.: 2625
Реєстрація: 14.04.2011
Повідом.: 2625
Знание-сила.
Токсикологи они.Даже не хотел комментировать, но заело..
Апофеоз! Праведный гнев.
Все в кучу. Человек не понимает где собрал гриб, шампиньоны эталон безопасности (совершенно наоборот, не сдохнешь, но прорыгаться и надолго запомнить хватит), и очевидно вы большой знаток токсикологии в частности и состояния учреждений здравоохранения Харькова в целом.Желаю вам долгих лет жизни и обязательно!
Дважды отваривайте все грибы: рыжики, белые, зонтики, маслята (и шампиньоны, особенно магазинные, не известно где они выращивались), можно еще автоклавировать пару часов при нескольких атмосферах. При варке обязательно кладите серебряную ложку и луковицу на предмет посинения, и перед трапезой не забудьте трижды осенить крестным знамением. А потом наслаждайтесь деликатесным блюдом. Или выкиньте.. Адьос.
О, вы и рыжики маринуете.
Продолжайте.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
До слез!!!!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Рыжиков для засола было мало- пришлось закрыть... это нормально мариновать рыжик, как и проваривать все грибы и только потом замораживать и закрывать! откуда такая едкость??? -большой спец? Я буду поступать по опыту свох десятилетий обработки гриба.. Всем удачи в сборе и приготовлении, особенно в безопасном употреблении! ..а вот белый груздь засолен!!!Знание-сила.
Даже не хотел комментировать, но заело..
Апофеоз! Праведный гнев.
Желаю вам долгих лет жизни и обязательно!
Дважды отваривайте все грибы: рыжики, белые, зонтики, маслята (и шампиньоны, особенно магазинные, не известно где они выращивались), можно еще автоклавировать пару часов при нескольких атмосферах. При варке обязательно кладите серебряную ложку и луковицу на предмет посинения, и перед трапезой не забудьте трижды осенить крестным знамением. А потом наслаждайтесь деликатесным блюдом. Или выкиньте.. Адьос.
О, вы и рыжики маринуете.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
Реєстрація: 14.02.2012
Повідом.: 11691
У нас нет белого груздя. Нет вообще.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Я думал- они везде, в березах, в тополях и осинах... А черные грузди могут быть и возле воды, На Донце их полно всегда..
Статус: Офлайн
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 618
Реєстрація: 25.05.2008
Повідом.: 618
А можно фото белых груздей, собранных Вами в наших лесах? Лично я не видел их здесь никогда.
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
фото сразу не делал, в седущий раз, если поеду в ближайшие дни, их там еще самосвал подрастает...а вот волнушки подсохли, но пошли рыжики!
Статус: Офлайн
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
Реєстрація: 05.08.2017
Повідом.: 101
но у нас же здесь не научный сайт по микологии, чтоб уточнять -белый подгруздок или груздь осиновый, или перечный... просто употребляем чаще груздь белый и черный в выражениях...