Грыбы? где? когда?

[GOGO]

1 Смотрите чтобы были внутри беленькими.
2 Режете на крупные кусочки
3 На сковородочку их, беленьких, да с лучком, да со сметанкой.... ммм

Есть 1 минус - они ООООЧень сильно ужариваются, даже по сравнению с маслятами сильно...

 

[Геката]

А мы сегодня были в Золочевском районе в Сковородиновке, лес пропахали - грибов практически нетути... Абидно

 

[Юлёня]

Юлёна! Уже третьи сутки не выходим из лесу.Грибов нетути.Набрели на партизанский отряд.Приютили ,обогрели и обещали направить на передовую микологию изучать.

За трое суток пребывания в лесу при поддержке партизан можно выкосить все - и грибы и траву и деревья.

 

[Елена Сподина]

Та да... Некоторые варенье даже из шишек варят и нахваливают... ОНО - Вам надо???? Чтобы сказать, что печеночник - съедобный??? Он - никакой, после отварки, купите лучше соевых продуктов - аналогичный, но безболезненный результат.

Все. Извините за резкость, больше про печеночники ничего не буду писать. Кто хочет - пусть пробует, кто думать умеет - тот пусть думает...

Нууу...не согласна! От чего же во всех источниках это "превосходный съедобный гриб"?? К то му же "Печёночница богата витамином C: в 100 г её мякоти содержится дневная норма потребления для взрослого человека", "содержит противораковые вещества и природные антибиотики". Ещё огромный плюс - ни с какой дрянью несъедобной не спутаешь.
Мы жарили со сметанкой - в первый день ел муж, а я распробовала на второй день холодненькими из холодильника - кислинки так вобще нет. Вот ещё совет, но я пока так не пробовала : "Общее обилие кислоты (ею гриб защищается от дубильных веществ дерева-хозяина) удаляется предварительным вымачиванием в подсоленной воде на протяжении нескольких часов, в редких случаях этот период может продлится до суток, периодически воду, в которой гриб отмачивался следует удалять."
ЗЫ. И варенье мы из шишек варили - потрясающий сироп от кашля получается, только шишки нужны особые и в особое время))

 

[Эдгар 407]

Проверяли сегодня рыжика- слабовато, поздней формы (под валежником) почти нет, практически весь в траве.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Пошарившись до часу дня, пугнув попутно несколько семей кабанов (конкуренты однако) собралили по три- четыре ведра на брата (сестру)

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

По пути домой, заехали в дубовый лес. Летнего опенка - полно, но сильно пидстаркувытый... Смысла брать невидел (опенка предпочитаю маринованного, а мариновать переростков нехотелось) посему просто прогулялся, народ по полведёрка нарезал.При сборе рыжика, нашёл один неопознанный гриб, даже сам озадачился, сброшу фотки в следуещем сообщении...



Вопрос для знатоков, что это за хрень?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Мне кажется что , что то из мухоморов. Но ничего похожего в справочниках не нашел, да и не видел, за более чем 35 летний стаж гриболова...

 

[Гість 3253]

Мне кажется что , что то из мухоморов. Но ничего похожего в справочниках не нашел, да и не видел, за более чем 35 летний стаж гриболова...

Забыл как... Тигровый, или леопардовый... Видел подобное - однозначно из мухоморов.
Неплохо было бы, если бы фото не были такими мизерными и был разрез.
А так - какой-то мухомор.

 

[БЕЛЫЙ80]

а тепла так наверное и не будет,жаль,надеюсь на чудо

 

[Molfarг]

а тепла так наверное и не будет,жаль,надеюсь на чудо

на следующей неделе обещали

 

[E2ard1967]

Народ, а как дождевики готовить?

Мы расскажем(тем более на вкус дождевик-дерьмо) - но где наш Уважаемый Зафод????

 

[Эдгар 407]

Мы расскажем(тем более на вкус дождевик-дерьмо) - но где наш Уважаемый Зафод????

Вы не любите кошек? Да вы просто их готовить не умеете! (то же и с дождевиками).

 

[pofistal]

Вчера между Алексеевкой и сантехникой, в глубине км на 3, собрали 2 ведра лесных шампиньонов и ведро зонтиков. Вкусно. Живые))))

Ося, это у Вашего мужа надо спросить живые они или нет.
Если он, конечно, еще в состоянии говорить

 

[Рыжая Кошка]

Вопрос для знатоков, что это за хрень?

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Мне кажется что , что то из мухоморов. Но ничего похожего в справочниках не нашел, да и не видел, за более чем 35 летний стаж гриболова...[/QUOTE]

У вас на "неопознанных" фото - самый, что ни есть банальный мухомор серо-розовый, amanita rubescens <SMILE>id=426 alt=':Улыбаюсь:'</SMILE>

Слабо представляю себе, вообще-то, как можно было НЕ найти в справочниках один из немногих сьедобных (и по-настоящему вкусных!) мухоморов <SMILE>id=402 alt=':Улыбка до ушей:'</SMILE>

 

[Harry_kisson]

самый, что ни есть банальный мухомор серо-розовый

Да, можно жарить без отваривания...

 

[E2ard1967]

Вы не любите кошек? Да вы просто их готовить не умеете! (то же и с дождевиками).

Я в Москве служил, и нас кидали под Ногинск на учения - а вот там грибы!
И на северном кавказе тоже зачетные

 

[Эдгар 407]

У вас на "неопознанных" фото - самый, что ни есть банальный мухомор серо-розовый, amanita rubescens <SMILE>id=426 alt=':Улыбаюсь:'</SMILE>

Слабо представляю себе, вообще-то, как можно было НЕ найти в справочниках один из немногих сьедобных (и по-настоящему вкусных!) мухоморов <SMILE>id=402 alt=':Улыбка до ушей:'</SMILE>

Спасибо что потвердили мои предположения, я тоже склонялся к этой версии. Просто для определения незнакомых мне грибов, пользуюсь сайтом Степанова и не заглянул на 2 страницу фотографий этого гриба... А на первой странице нечего похожего не нашел, там вообще такое впечатление что фотографии разных грибов, даже каких то белых мухоморов, причем белых даже на изломе, хотя сам автор пишет что гриб на изломе розовеет...Ну ничего, зато добавил крупинку знаний в свою "грибную копилочку".

 

[chubschubs]

Вчерашний "улов" в районе Хотомли и вопрос к знатокам: маленькие рыжеватые грибочки на фото-это волнушки? Что-то по-поиску я таких не нашёл

 

[Nasten6ka_4]

Это еще мелочь
В мае на Азове поехали по шампиньоны в луга - один специально мерял: 41 см диаметром
Жалко, камеру не брал.
Я думал, что таких гигантских шампиньонов не бывает.


Я знала, что дождевик бывает огромных размеров. Но вот дядя недалеко от м. Маршала Жукова продавало чудо природы 3 октября! Размером сведите руки перед собой в замок — вот такой в обхвате. Со слов весил грибочек 5 кг. Дядечка умный, его разломил на части, так и продавал. Место, где нашел, удержал в тайне


А в субботу мы были в лесопарке. Нашли один польский гриб. Кроме этого дофигищи печеночников! Теперь мне они разонравились, столько на двоих оказалось занадто

 

[MrCHIF]

Господа, завтра хотим поехать за грибами, компанией... для удовольствия... Куда посоветуйте ехать? Планируем на электричке.
Заранее благодарен!

 

[alex-7585033]

Господа, завтра хотим поехать за грибами, компанией... для удовольствия... Куда посоветуйте ехать? Планируем на электричке.
Заранее благодарен!

савинцы.будете с маслятами. удачи.

 

[Эдгар 407]

Вчерашний "улов" в районе Хотомли и вопрос к знатокам: маленькие рыжеватые грибочки на фото-это волнушки? Что-то по-поиску я таких не нашёл

Очень часто встречаем, но неберём (очкуем однако), по моему мнению что то из говорушек, но что именно???