идеа не нова....
много нюансов, шаурма и ходоги , заготовил заготовки, есть заказ завернул, продажи больше увеличил заготовки, продажи меньше оставил на другой день итд.
а пельмети дело тонкое...
покупные ф топку, хотя если гдето на вогзале развешо...
а если так то процес фарша и теста несложный, а вот лепка....
и тд.
просчитайте стоимость нормальных не покупных! + время и езда на закупки и лепку, заморозку ,хранение и тд. итого за поцию выйдет нормуль.. и поехали, аренды,оборудование, налоги, зп, свет,газ , приборы, соусы ,салфетки и тд.
тоесть чтобы было прибыльно ннадо за порцию в 9 пельмяшей брать как за шаурму
и еще есть ефект у лепки, чем больше можете продать и заработать тем больше лепить))) а это человеко и время ресурс + заморозка и хранение, плита и посудо варка!
проэкт имеет жизн как писали выше "вареник" в дафи и на сумской, но посмотрите какая там банда левщиков и заготовщиков и площядя
а киоск это чебуреки!!!
