Появилась недавно такая тема на Гиктаймс: ГМО. Группе ученых не удалось доказать вред ГМ-пищи. Разбор исследования дилетантом и комментарии специалистов.
⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.
Модификация кукурузы NK603, которой кормили крыс, заключается во внедрении гена, кодирующего фермент 5-енолпируват-шикимат-З-фосфатсинтазы (EPSPS), для достижения устойчивости к глифосату, главному ингредиенту гербицида Roundup. Гербицид R убивает растения путем ингибирования (подавления, замедления) шикиматного пути, участвующего в производстве ароматических аминокислот. В организме человека их производство не зависит от шикиматного пути,
поэтому токсин считается безвредным. Ученые решили проверить, так ли это.
Так что? Теперь каждый может покупать квадратные арбузы, куро-****** и не думать о вреде?
Перевожу, для тех, кто не понял.
Есть некий гербицид (средство для уничтожения сорняков), воздействующий на синтез жизненно важных ароматических веществ (там не только аминокислоты на самом деле) в растении. Растение перестает их синтезировать и ******.
Для человека он не опасен, так как человек один хрен их не синтезирует, а получает с пищей. Очевидно, если он перестанет их получать (перестанет есть) -он тоже подохнет.
Вывели специальную ГМО кукурузу, на которую гербицид не действует. Ок, хорошо.
Причем здесь токсичность/нетоксичность гербицида для человека - не ясно абсолютно.
А вы для начала разберитесь, что такое ГМО, а что такое селекция.
Селекция тоже как-бы подразумевает генную модификацию. Только случайную и не направленную.
Правильно, но не совсем. На каждый белок должен быть свой фермент.
Это реально новость в науке.
А вот скажем, конкретный поросенок из-за случайной мутации (гамма квант пролетел через ДНК яйцеклетки его мамы свиньи) имеет чуть-чуть отличный белок миозин (это тот, из которого мышцы состоят, т.е. мясо попросту). Ну, скажем, в нем в какой-то позиции стоит не аланин, а валин.
Т.е. это другой белок. Так что пищеварительные ферменты пепсин и трипсин (которым пофиг, что за белок, главное чтоб была возможность до начала или конца белковой цепочки активному центру фермента добраться) мясо этого поросенка уже не одолеют?
А ведь кроме свинины есть еще и говядина, баранина, конина, крольчатина и даже собачатина. Не говоря уже обо всяких капибарах и прочем. И белки-то везде разные!
Кроме того, самое опасное при употреблении модифицированных продуктов (не важно как, селекция, гибридизация, генная инженерия) по моему скромному мнению - это аллергические реакции.
Ну это да. Но это как повезет, с ГМО не связано.
Я не говорю про лимонную кислоту. Я говорю про всякие бензонаты, нитриты и прочее
Ну, нитриты вредны, но ими как раз испокон века (а реально -века с 19) бабушки активно пользуются. Как раз сейчас их редко юзают.
А бензоат натрия чем тебе не нравится? Если что - в лесных ягодах его дохрена самой природой добавлено.
