Где в Харькове можно купить горох нут?

[holomi]

Вкусно рассказываешь. Хочешь научу фалафель готовить?

Научи
Только сразу каверзный вопрос: его обязательно в жиру обжаривать? Можно ли, к примеру, в духовке запечь или протушить?
У меня жирное организм не принимает

Я лета очень жду - баклажанов. Очень полюбляю пюре из них с тхиной (Баба Ганнуш).

 

[Ирина16]

Рынок на 23 августа. Лоток с овощами и сухофруктами на улице у выхода из рынка в сторону Грандтекстиля.
В супермаркетах крупных видела.

 

[jammer77]

Научи
Только сразу каверзный вопрос: его обязательно в жиру обжаривать? Можно ли, к примеру, в духовке запечь или протушить?

Фритюр обязательно. Думаю что если запекать фалафель просто развалится... А тушить вообще не вариант. Так рассказывать как я его делаю?

Я лета очень жду - баклажанов. Очень полюбляю пюре из них с тхиной (Баба Ганнуш).

На любителя. Я люблю выжать из баклажанов весь сок, а потом на сильном огне в большом количестве масла зажарить с кольцами лука, а потом когда остынет помешать с зеленью и тахиной ну и естественно заправить в булку.

 

[holomi]

Фритюр обязательно. Думаю что если запекать фалафель просто развалится... А тушить вообще не вариант. Так рассказывать как я его делаю?

Рассказывай
У меня как раз скоро ДР - гостей буду угощать

На любителя. Я люблю выжать из баклажанов весь сок, а потом на сильном огне в большом количестве масла зажарить с кольцами лука, а потом когда остынет помешать с зеленью и тахиной ну и естественно заправить в булку.

Не, вот такое я точно не ем.
Я просто пеку баклажан на огне, чищу, смешиваю в блендере с тхиной и специями.
Кушаю с домашней ржаной лепёшкой - очень вкусно получается

 

[jammer77]

Рассказывай
У меня как раз скоро ДР - гостей буду угощать

Прошу прощение за долгое молчание. Рецепт очень простой. Замачиваешь нут. Потом мелешь его с чесноком, зеленью(петрушки гора) и специями типа зиры и перца, добавляешь для вязкости молотые сухари масса должна быть вязкой. Скатываешь шарики и аааакуратненько опускаешь их в раскаленное масло и вынимаешь когда они как следует подрумянятся. Идеальный вариант потом это все запихнуть в булку, туда же хумус, арабский салат, лук, соленые огурцы, можно какую то типа аджику, тахину ту же...

 

[holomi]

Прошу прощение за долгое молчание. Рецепт очень простой. Замачиваешь нут. Потом мелешь его с чесноком, зеленью(петрушки гора) и специями типа зиры и перца, добавляешь для вязкости молотые сухари масса должна быть вязкой. Скатываешь шарики и аааакуратненько опускаешь их в раскаленное масло и вынимаешь когда они как следует подрумянятся. Идеальный вариант потом это все запихнуть в булку, туда же хумус, арабский салат, лук, соленые огурцы, можно какую то типа аджику, тахину ту же...

Спасибо за рецепт

 

[jammer77]

Не, вот такое я точно не ем.
Я просто пеку баклажан на огне, чищу, смешиваю в блендере с тхиной и специями. Кушаю с домашней ржаной лепёшкой - очень вкусно получается

Я тоже так теперь делаю...

 

[Мараятта]

а нутовая мука где-то продается? Хочу ладду приготовить, а эта мука там главный ингредиент.. если что нут можно в кофемолке измельчить, но это крайний случай, потому что моя кофемолка мелет неоднородно - опробовано на обычном горохе

Vegetus

 

[Solovey_88]

Очень дорогая бобовая культура. Произростает в Херсонской области. Почти вся вывозится а Арабию и Израиль. У них там много национальных блюд из нута.

Для сведения. В Харьковской области, например в Волчанском районе довольно активно уже два-три года выращивают нут.

 

[НатаНиИл]

Покупаю нут на Героев Труда, у зеленщицы, 6 грн стакан.

 

[Руслан Васильевич]

а нутовая мука где-то продается? Хочу ладду приготовить, а эта мука там главный ингредиент.. если что нут можно в кофемолке измельчить, но это крайний случай, потому что моя кофемолка мелет неоднородно - опробовано на обычном горохе

есть нутовая мука на сайте kroopa com ua
доставка 1-2 дня

Покупаю нут на Героев Труда, у зеленщицы, 6 грн стакан.

20 грн кг. и доставка 1.8 грн

 

[jammer77]

Благбаза. Там валом такого... С Нут и маш, чечевица, соя, фасоль... Цена на нут - 20 грн.

 

[Travise]

а в магазинах гденить есть нут и маш?

 

[Прокопыч]

Благбаза. Там валом такого... С Нут и маш, чечевица, соя, фасоль... Цена на нут - 20 грн.

+1 в разы дешевле и лучше чем в магазине

 

[jammer77]

а в магазинах гденить есть нут и маш?

Магазин это принципиальное условие? Конечно есть в магазах... Раньше в Росте и Классе видел. Пачка маленькая а цена невменяемая. На базаре 15 грн кило.

 

[n_vas]

На всех рынках есть (среди сухофруктов). Лучше развесной-намного дешевле. Еще недавно видел по 20 грн/кг.

Кстати, из нута получается неплохой торт! (без муки).

 

[Wishенка]

а в магазинах гденить есть нут и маш?

В Метро на Гагарина видела 3 дня назад.