Грыбы? где? когда?

[Mеломан]

И мы сегодня с опятами. И не только.

 

[БорецЗаПравду]

Был вчера в Васищево, набрал немного польских, трещиноватых моховиков и козлят. Плюс несколько белых и маслят. Даже попалась комбо семейка из сыроежки, двух моховиков трещиноватых и польского.

Лес перекопан просто ужасно, вся лесная подстилка вверх ногами и даже бревна и ветки не на своих местах лежат. Людей тьма. Хотя как "людей"... "людишек" скорее. Как можно так лес уродовать?!

 

[Geka19]

тополёвка

Друзья, добрый вечер! Не удержалась, набрала сегодня тополёвки — она такая крепенькая, мясистая.... невозможно было пройти мимо.
Теперь вопрос — как её правильно обработать и в каком виде сохранить?
За время похода по лесу нашла штук 7 белых, полведра поляков (малыши лезут), немного взрослых и средних маслят и наколупала где-то на килограмма полтора зеленух.

 

[Mеломан]

как её правильно обработать и в каком виде сохранить?

Мы ее отвариваем и потом жарим. Чтобы сохранить - замораживаем вареную. Не помню, мариновали ли мы ее когда-нибудь... А вот жареная она нам очень нравится.

Вот только однажды мы ее набрали, а она оказалась горькая. Я немного почитал, оказывается она действительно иногда горчит, но от чего это зависит - никто не знает. Возможно, от места произрастания. Так что желательно пробовать.

 

[Geka19]

Не помню, мариновали ли мы ее когда-нибудь... А вот жареная она нам очень нравится.

Спасибо за ответ. У меня много остального сейчас жарится, поэтому хотела тополёвку замариновать. Наверно, поэкспериментирую, ведь она по крепости похожа на зеленушку, а та в банках — самый смак, на мой взгляд))) Потом расскажу, что получится.
Кстати, после того, как тополёвку начала вымачивать, её аромат ещё более усилился.

 

[Galinka29]

Спасибо за ответ. У меня много остального сейчас жарится, поэтому хотела тополёвку замариновать. Наверно, поэкспериментирую, ведь она по крепости похожа на зеленушку, а та в банках — самый смак, на мой взгляд))) Потом расскажу, что получится.
Кстати, после того, как тополёвку начала вымачивать, её аромат ещё более усилился.

Я когда-то ее набрала пару ведер и мариновала, было очень вкусно.

 

[Geka19]

Я когда-то ее набрала пару ведер и мариновала, было очень вкусно.

Значит я на верном пути)))
Она и в банках красиво смотрится.

 

[igor19662012]

!!!

 

[виктор-рыбак]

Опята только начались, вчера от Кочетка до Пятницкого в лесу собрано две корзины и пару ведер мелких и средних, в соснах еще есть белый, зеленуха, маслюки, иногда осиновики... больше всего жду вешенку.

 

[GOGO]

Добрый день народ
Подниму снова вопрос трехлетней давности
Куда рвануть за опятами с ХТЗ - что бы общественным транспортом и не сильно долго?
А то хвоя уже чуток поднадоела

Ну и по теме - Малиновка в прошедшее воскресенье:
1 Это та самая синеножка, о которой все говорят?
2. Люди - свини, а точнее дикие свини - хотелось встретить и дать в глаз
3. Вот такой интересный масленок - я вначале даже не опознал его


Да - и еще, фоток не сделал, но видел десятка два ежевиков - раньше там их не встречал...

 

[ssevaa]

3. Вот такой интересный масленок - я вначале даже не опознал его

это не масленок, а скорее всего моховик - тоже с мочалкой, только шляпа коричнево-серая и типа как с чешуйками...

 

[GOGO]

да нет - масленок чистой воды, с легко снимающейся шкуркой и мелкой ярко-желтой мочалкой

 

[Elena_grand]

Давайте в четверг за грибами поедим? Кто со мной?

 

[Xсява]

Давайте в четверг за грибами поедим? Кто со мной?

Хорошая идея а куда??;

 

[Elena_grand]

Хорошая идея а куда??;

НезнаюБ может кто подскажет.

 

[Olesha]

Три часа в лесу. Итог: 4 кг польских, 1 кг белых (3 гриба) и море удовольствия!

 

[dance77]

Вчера

 

[antonsun]

Подскажите что за грибы

 

[antonsun]

Вот фото

 

[dance77]

Вот фото

среднее фото похоже на скрипицу, по бокам рядовки