Грыбы? где? когда?

[Зафод Библброкс]

в субботу был на даче. в саду нашел вот такие грибы. росли под яблоней. помогите опредилить.

Lepista saeva (гуглить картинки и текст )

 

[Slavon69]

Зафод Библброкс спс. я так понял что, мне просто повезло и травануться этими грибами нельзя. А жарить можно?

 

[Зафод Библброкс]

Отварить (10 минут), бульон слить, то, что получилось - жарить

Жарить без отвариванья не стоит.

Травонуться, кстати, очень даже можно ими - но для этого их нужно кушать без термообработки

 

[Kraas]

И где вы только и берете эти пере-моховики в таких количествах!
В моей округе в сосне гораздо проще беляков набрать, чем польских.
Если точнее, то на нескольких тысячах гектаров сосны я знаю всего два места, где растут польские. Причем, что погано - не я один их знаю

А в моей округе в сосне белый большая редкость. Раз в пять лет можно набрать прилично. Зато польских как грязи Ну в этом году может не очень много их было, но все ж не одно ведерко я их насобирал. Причем уверен, что это еще не все мои моховики в этом году

 

[Зафод Библброкс]

Кстати сказать, есть информация, что польские снова хотят убрать из моховиков, и присоединить к боровикам
И предпочтительное имя теперь не Xerocomus badia, а Boletus badia
Прям цирк на дроті это микология, ей-Богу!

 

[Kraas]

Кстати сказать, есть информация, что польские снова хотят убрать из моховиков, и присоединить к боровикам
И предпочтительное имя теперь не Xerocomus badia, а Boletus badia
Прям цирк на дроті это микология, ей-Богу!

Кстати, в книгах о грибах зарубежных авторов польский идет как Boletus, а в русских как Xerocomus. Получается, что наши "начудили"?

 

[Зафод Библброкс]

А он раньше был боровиком, а потом его "понизили рангом"
Теперь вот - опять сомневаются
Не, ну а шо взять с науки, где видовую принадлежность организма невозможно определить без микроскопа, набора химикалий, а то - и без газового хроматографа и ДНК-анализа?!

Кстати, это именно по "ихнему" Посилання видалено приоритетным названием принято считать именно Boletus badius, а не Xerocomus, как до сих пор считают наши вчёни мужи...

 

[Kraas]

В моем личном табеле о рангах этот гриб всегда относился к боровикам
Недолюбливаю я Xerocomus...

 

[Зафод Библброкс]

В моем личном табеле о рангах этот гриб всегда относился к боровикам
Недолюбливаю я Xerocomus...

А очень, между прочим, вкусные грибочки.
В прошлом году (этот - совсем неурожайный, зараза!) в августе-сентябре в обеденный перерыв в ближайшем лесу набирал по 3-4 килограмма зелёных и бархатистых. По вкусу - те же маслята, зато чистить их не нужно
Маринованные, жаренные - просто песня.
Могут быть только трудности с доставкой до дому - гипомицес, зараза, не дремлет - брал только самые молоденькие и твердые

 

[Kraas]

Зелёные и особенно бархатистые, да еще в молодом возрасте, у нас встречаются в недостаточном для сковородки количестве Значительно чаще трещиноватые.

 

[Зафод Библброкс]

А и трещиноватые - тож туда
Они, правда, не столь симпатичны, как бархатистые и даже зелёные

 

[surikdad]

а че они(опята )еще могут быть ?всмысле в этом году,еще не вымерзли?

 

[surikdad]

вот спасибо,вселили надежду)значит на выходных прогуляемся,может чего и найдём)

 

[kirra]

я тоже собираюсь на выходные за грибами. В прошлые собрала 2 ведра маслят,1 ведро рядовка серая и 1 ведро зеленушек. Собирала в Савинцах

 

[surikdad]

а это где и как туда добраться,и возьмите нас с собой)

 

[ИгорёХХХа]

Уважаемые грибники!!! Есть ли варианты с наличием грибов в наступающие выходные? Куда правильно поехать прогуляться, сосна, лиственный лес, дабы поохотиться на грибы? Зараннее спасибо. Всем здоровья, не болеть!!!

 

[kirra]

Савинцы-это Изюмское направление,100 км от Харькова. На электричке 2,5ч. Ближе Удянская 40 мин ,но там людей всегда много, или Дом отдыха 1ч 20мин людей меньше.В наступающие выходные можно поехать в сосну, рядовка и зеленушка будут. Мы когда возвращались домой 01.11.09г народ сел Васищево (лиственный лес) с пустыми ведрами и загядывали в наши ведра

 

[Alex_51]

Уважаемые грибники!!! Есть ли варианты с наличием грибов в наступающие выходные? Куда правильно поехать прогуляться, сосна, лиственный лес, дабы поохотиться на грибы? Зараннее спасибо. Всем здоровья, не болеть!!!

в эти выходные - сиди дома лучше - здоровей будешь. Ибо открытие охоты - а грибник - потенциальная добыча....

 

[Зафод Библброкс]

в эти выходные - сиди дома лучше - здоровей будешь. Ибо открытие охоты - а грибник - потенциальная добыча....

Мушки спилите, ахотнички

...В моих краях охотники адекватные вполне.
По крайней мере у меня, как у грибника, к ним ни разу претензий не возникало - равно, как и у них ко мне.

 

[Alex_51]

...у меня, как у грибника, к ним ни разу претензий не возникало - равно, как и у них ко мне.

предупреждён - значит вооружен.
знания лишними небывают, а так услышав полёт "5-ти милиметровой мухи" возле уха - грибник знает - тут не он охотится за грибами - а на него охотятся. Ибо грибник - это не только спички, бутерброды, но ещё и корзинка грибов - достойный трофей