Грибы )

[mocrosoft]

Предположил бы съедобный (в молодом возрасте, до приобретения консистенции табуретки) трутовик пестрый (чешуйчатый), но у того должны быть ярко выраженные вкус и запах слегка перезрелого огурца

 

[Day_Night]

Вот такой фрукт растет в Парке Горького. Наверное тоже съедобный, как называется не знаю.
На ощупь упругий, мягкий. Грибного запаха почти нету, слегка пахнет чистым погребом Вкус вначале едва уловимый грибной, потом похоже на сырую несладкую морковку.
В том кусочке котроый я отломал была пара червяков. Червяков на вкус не пробовал

уверена, что все грибы такого типа-кушать нельзя ))) ИМХО, конечно)

ну я, лично, не ем

 

[I.Jones]

Хорошо, тогда я тоже не буду
Но есть наверное все-таки можно, и даже не один раз

 

[Day_Night]

Хорошо, тогда я тоже не буду
Но есть наверное все-таки можно, и даже не один раз

ой не знаю.....
у меня с детства осталось неприязнь: в полисаднике был клен и на нем огромный гриб, который отвратительно вонял =(( после этого такая убежденность

 

[GOGO]

))))))))

Я тоже не разу не ел, хотя слышал разные отзывы))))

 

[I.Jones]

"Научные исследования трутовика, проведённые в Японии, позволили выделить из его плодового тела полисахарид, который учёные назвали - "ланофил". Это вещество заставляет плохо функционирующую печень выделять нужные ферменты, которые обязаны расщеплять жиры в организме, в достаточном количестве, то есть, другими словами, восстанавливать нарушенный обмен веществ."

 

[Day_Night]

"Научные исследования трутовика, проведённые в Японии, позволили выделить из его плодового тела полисахарид, который учёные назвали - "ланофил". Это вещество заставляет плохо функционирующую печень выделять нужные ферменты, которые обязаны расщеплять жиры в организме, в достаточном количестве, то есть, другими словами, восстанавливать нарушенный обмен веществ."

не возможно скушать, когда оно так воняет ((

 

[mocrosoft]

Вообще-то, трутовиков разных - вагон и маленькая тележка, и некоторые из них - совсем даже не трутовики
Зимой, помнится, на сайте В. Степанова (Посилання видалено) была даже цельная огромная ветка, посвященная фотографированию и распознаванию трутовиков
НО: ядовитых среди трутовиков - точно нет Есть зато сильно несъедобные по причине табуреточной консистенции

 

[I.Jones]

Мой был мягкий
Особенно нижняя губчатая часть

 

[mocrosoft]

Тогда почти наверняка можно лопать.
Вот только какого-то особого кайфа от поедания трутовиков (пестряка того же, и серно-желтого) я до сих пор не обнаружил, хотя народ нахваливал
Хотя с голодухи - чего б и не?

 

[Day_Night]

ребят, расскажите, какой самый большой дождевик "поймали" ?)
у меня знакомый на 2 кг

 

[I.Jones]

ребят, расскажите, какой самый большой дождевик "поймали" ?)
у меня знакомый на 2 кг

Диаметром был сантиметров 40. Вес не измерял, но кажется меньше 2 кг был. В прошлом году в Коробовых Хуторах.

 

[I.Jones]

"Самый большой дождевик был найден в Канаде:он был 84 см в диаметре и весил 22 кг.Во Франции рекордный экземпляр был размером 52 см и весом 14 кг. Но вообще дождевик Langermannia gigantea обычно не превышает 25-30 см в диаметре.По мере того, как гриб растет,он подсыхает,затем его кожица трескается,что позволяет ветру разнести тысячи миллиардов его спор... "

Наверное насчет 40 сантиметров я загнул
Но большой был, правда не тяжелый. Полностью съедобный.

 

[Day_Night]

Диаметром был сантиметров 40. Вес не измерял, но кажется меньше 2 кг был. В прошлом году в Коробовых Хуторах.

а как его вообще готовят? они вкусные? среди них бывают ядовитые?

я не собираю дождевики =( потому, что не знаю что с ними делать =(

 

[I.Jones]

а как его вообще готовят? они вкусные? среди них бывают ядовитые?

я не собираю дождевики =( потому, что не знаю что с ними делать =(

Вкусные. Главное не брать перезрелых, которые внутри начинают желтеть, но думаю ты и сама их не возьмешь у них вид не такой приятный.
Готовить можно как угодно, в принципе по вкусу он имхо близок к шампиньенам. Кстати можно и предварительно отварить, как ты любишь.

 

[Day_Night]

Вкусные. Главное не брать перезрелых, которые внутри начинают желтеть, но думаю ты и сама их не возьмешь у них вид не такой приятный.
Готовить можно как угодно, в принципе по вкусу он имхо близок к шампиньенам. Кстати можно и предварительно отварить, как ты любишь.

спасибо)
просто они такие аппетитно-мясистые, что прямо ням-ням )) вызывают аппетит)

 

[I.Jones]

спасибо)
просто они такие аппетитно-мясистые, что прямо ням-ням )) вызывают аппетит)

Иногда я их отвариваю и держу в холодильнике, а потом варю с ними овсянку (геркулес)

 

[Day_Night]

Иногда я их отвариваю и держу в холодильнике, а потом варю с ними овсянку (геркулес)

оригинальный рецепт ))))

 

[mocrosoft]

Лангерманию брал всего один раз в жизни - она была размером с хорошую подушку; мне даже пришлось ее разрезать на несколько частей, чтобы запихнуть в большой пакет Думалось - ну вот щаз как нажарю - всем хватит!
В результате все это дело ужарилось до маленькой сковородки, на поверку в данном грибе обнаружился почти только воздух и вода Кстати, на вкус она мне не понравилась - вернее, ватной консистенцией.
Что, однако, не касается настоящих дождевиков, рода Lycoperdon, если не глючу. Дождевики настоящий, жемчужный, грушевидный и т.п. - очень вкусны, и я их собираю постоянно (зрелые дождевики в нашых краях называют "бздюхИ", кстати )
Отличная штука - нарезать такие дождевики кружочками, высушить на листе белой бумаги и потом смолоть в порошок; такой порошок, добавляемый в мясные блюда и соусы "работает" как некислый "усилитель вкуса" - почище всякого глутамата натрия!
Супчик из дождевичков - тоже преотличная штукуёвина!
Кстати, есть и ложные дождевики. Несъедобные (или даже слабоядовитые), но тем не менее - употребляемые в качестве приправы в малых дозах

 

[I.Jones]

такой порошок, добавляемый в мясные блюда и соусы "работает" как некислый "усилитель вкуса" - почище всякого глутамата натрия!

Я так с белыми поступаю