Готовим суши дома

[samsysam]

дело в том, что в каждой стране свои понятия о суши...чтобы изучить в чистом виде-что это такоэ-нада ехать в японию,изучать типа первичность инь и янь,медитировать...и т п.Но это на любителя...любителей же суши намного
больше.Поэтому и рецепты разнятся.вообще я считаю- один раз сделать "по канонам"(и то- в своем понимании этого),а потом- как кому угодно,хоть с шоколадом.Лишь бы проникнуться и понравилось.Зачем себя ограничивать и парить мозги тот тип рыбы или другой.Все по желанию и как грицца-никакого насилийя..вот-т...

 

[OldSalt]

дело в том, что в каждой стране свои понятия о суши...чтобы изучить в чистом виде-что это такоэ-нада ехать в японию,изучать типа первичность инь и янь,медитировать...и т п.Но это на любителя...любителей же суши намного
больше.Поэтому и рецепты разнятся.вообще я считаю- один раз сделать "по канонам"(и то- в своем понимании этого),а потом- как кому угодно,хоть с шоколадом.Лишь бы проникнуться и понравилось.Зачем себя ограничивать и парить мозги тот тип рыбы или другой.Все по желанию и как грицца-никакого насилийя..вот-т...

Да не просто и в Японии и США есть свежая морская рыба sushi grade и японцы повора профи..

Откуда это в Харькове не ясно

 

[mary1987]

А где вы хорошие суши пробывали?

У себя дома
Та понятное дело что их надо есть в Японии сразу как из моря все достали, тогда и вкус будет другим. Но шо маемо те маемо.

 

[OldSalt]

У себя дома
Та понятное дело что их надо есть в Японии сразу как из моря все достали, тогда и вкус будет другим. Но шо маемо те маемо.

Это типа как безалкогольная водка - тот же эффект

 

[P4uk]

Прорезюмируем:
1. В Харькове суши готовить не умеют (мнение человека, никогда не евшего суши в Харькове, ну да ладно...)
2. Должна быть исключительно сырая рыба (опасно млиать... в Харькове то... уж лучше просоленую маленько)

Что я упустил еще?

А тема была всего-то о том кто и как готовит суши дома. Ясный перец, что мы копируем дома те блюда, которые нам понравились где-то.
За неимением альтернативы на сегодняшний момент, мы копировали то, что пробовали в Харькове в ресторанах Сатори и Якитория.

 

[optimal-logistic]

Готовим дома и подаем на этом чудненьком подносе https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=856386

 

[Furnit]

вчера в очередной раз сходили вдвоем, 200 грн. отдал, нихрена ненаелись... Блин, хочу ваших суши сготовить, скиньте в ЛС, как их делать?

 

[P4uk]

У меня получилось с первого раза нормально. Но я для этого перелопатил весь инет. Кучу роликов на ютубе скачал. Потом во второй раз закрепил умения.
Потом уже учил сам друзей Устраивал мастер-класс дома.

 

[OldSalt]

Прорезюмируем:
1. В Харькове суши готовить не умеют (мнение человека, никогда не евшего суши в Харькове, ну да ладно...)
2. Должна быть исключительно сырая рыба (опасно млиать... в Харькове то... уж лучше просоленую маленько)

Что я упустил еще?

А тема была всего-то о том кто и как готовит суши дома. Ясный перец, что мы копируем дома те блюда, которые нам понравились где-то.
За неимением альтернативы на сегодняшний момент, мы копировали то, что пробовали в Харькове в ресторанах Сатори и Якитория.

Да готовте ради бога!
Можно еще sashimi приготовить из капченой рыбы, или там steak из харьковского мяса, купить жигули и думать что это копия мерседеса.. а что 4 колеса, руль..

 

[Furnit]

вчера сделал их целую кучу, но все-равно, с суши-баром не сравнить...

 

[Mawynja]

Впервые, на рынке Вашего любимого города, полный ассортимент ингредиентов для приготовления суши в домашней обстановке. Теперь японская кухня доступна Вам и всем Вашим гостям!!!

НАШ АДРЕС: г. ХАРЬКОВ, УЛ. ГЕРОЕВ ТРУДА 7, ТРЦ "КАРАВАН"

Здесь Вы сможете в живую увидеть, те ингредиенты, которые будете покупать!
Бесплатная доставка!

Каждое воскресенье в 14-00 БЕСПЛАТНО проходит мастер-класс!

Всегда рады Вас видеть!

 

[Agressor2012]

не о чём ... вообще!

 

[dashtanjan]

я бы так не смог!