Отличие между ректификованным спиртом и зерновым дистиллятом заключается в технологическом процессе и степени очистки.
Зерновой дистиллят получается из зерновых культур (обычно ячменя, пшеницы или кукурузы), которые замачиваются в воде и потом подвергаются процессу брожения и дистилляции. В результате этого получается высококонцентрированный спирт, который может содержать следы минералов и органических веществ.
Ректификация - это технологический процесс, в котором спирт проходит через колонну перегонки, что приводит к удалению воды и других примесей. Благодаря этому удаляются большее количество органических молекул, минералов и других примесей, что повышает степень очистки и чистоты спирта. Ректификованный спирт не содержит вкусовых и ароматических свойств, которые могут присутствовать в зерновом дистилляте.
Ректификованный спирт обычно используется в различных производственных отраслях, таких как производство лекарственных препаратов, косметики, химической промышленности, а также для изготовления сильных напитков, таких как водка. Зерновой дистиллят, напротив, более благородный и обладает высокими качествами, и часто используется для производства виски, бурбона и других сортов спиртных напитков, которые имеют богатый вкус, аромат и цвет. В целом, зерновой простой дистиллят содержит меньше этилового спирта, но имеет более выраженные вкусовые и ароматические свойства, чем ректификованные спирты.