Домашний творог

[alex123]

Домашний творог

Нужно сделать творог для ребенка. И вот в чем вопрос. Можно ли кипятмть молоко перед заквашиванием (я добавляю сметану?
Все-таки базарное молоко может содержать опасные бактерии. Боюсь ребека травануть.

 

[nvr4d]

Кипятить можно, но лучше уже готовый творог перед откидыванием хорошо прогреть на водяной бане.

 

[sveto]

кипятите...со сметаной потом чудно квасится