Домашнее вино мутное - это нормально?

[Ihtis]

Ну да, ну да, верю прям каждому слову.
То-то я смотрю, что тут полпосёлка летом в черных очках ходят - не иначе, как слепые поголовно.

Мое дело предупредить, потом не жалуйтесь на больную печень и другие проблемы, епт.

 

[chernij]

Если не обосрешься после него, то нормально

 

[Образ ясной мысли]

Мое дело предупредить

Глупость это, а не "ваше дело", уж пробачтэ.

 

[Sve_che]

Начитался всяких рецептов в тырнетах, выклянчил у знакомого несколько ведер мелкого синего винограда и попытался сделать вино.
Вышло охренительно вкусно, но мутное и не светлеет. Это нормально или где-то налажал?

вообще то вино должно отстояться( т.е. полностью осесть осадок),я так понимаю Вы не так давно его делали?
У меня от изготовления вина до его потребления(полностью готового по моему вкусу) проходило более полугода(эх единственное о чем я жалею когда продала дачу,так это именно о винограде).

 

[Анютка&Малютка]

Начитался всяких рецептов в тырнетах, выклянчил у знакомого несколько ведер мелкого синего винограда и попытался сделать вино.
Вышло охренительно вкусно, но мутное и не светлеет. Это нормально или где-то налажал?

Или в отжиме или в брожении, может при переливе... Даже не знаю, сколько лет делали, такого не было.

 

[svd777]

Начитался всяких рецептов в тырнетах, выклянчил у знакомого несколько ведер мелкого синего винограда и попытался сделать вино.
Вышло охренительно вкусно, но мутное и не светлеет. Это нормально или где-то налажал?

Если с водяным затвором стояло,то в уксус не превратится.Сколько вино бродило?А с осадка как сливал?На вкус дрожжи немножко горчат.Если не добродило,то можешь перелить назад в емкость,ставить водяной затвор и пусть дображивает.Так даже лучше получится!

 

[МышаМаша]

По вину не спец. Там осаждение винных камней и всякая другая муть- не мое.
Могу перегнать на коньяк. Хотя, у тебя количество маленькое.

 

[_pasha]

скажітє мутноє сразу илі послі літра7

================
а че его сразу пить? можно же лет 10 подождать

 

[Igor_Kuznechik]

Если с водяным затвором стояло,то в уксус не превратится.Сколько вино бродило?А с осадка как сливал?На вкус дрожжи немножко горчат.Если не добродило,то можешь перелить назад в емкость,ставить водяной затвор и пусть дображивает.Так даже лучше получится!

Бродило 2 месяца, один раз добавлял сахар. Пузырьки из затвора булькать перестали.
Пришел в гости друг, попробовал, сказал, шо готовое и надо в холодильник.

 

[osvod]

так отставить сырое вино бухать!!!
дайте его мне я с него чачу приготовлю
и оно это приготовленное вино просто на ура зайдет под шашлычок

 

[e100]

В идеале снять с осадка 2-3 раза, вино со слив оседает 1.5 года например)

 

[GR_]

Знач, я тормоз. Я его перелил в бутылки и в холодильник. Знакомые напугали, шо в уксус превратится. От в процессе перелива часть и перелил в себя

А какой дурень вино в холодильнике хранит?

Бродило 2 месяца, один раз добавлял сахар. Пузырьки из затвора булькать перестали.
Пришел в гости друг, попробовал, сказал, шо готовое и надо в холодильник.

Нахера ж 2 месяца? Его через три недели надо сливать и чтоб опять бродило без осадка. Потом опять сливать процеживая. А потом ,желательно, надо добавлять водки/спирта/бренди, чтобы не перекисло и долго хранилось.

 

[_pasha]

Бродило 2 месяца, один раз добавлял сахар. Пузырьки из затвора булькать перестали.
Пришел в гости друг, попробовал, сказал, шо готовое и надо в холодильник.

1. ставим на 9 дней измельченный в говно виноград. запускается брожение.
2. отжимаем прессом.
3. добавляем цукермана 1 стакан / литр
4. ждем под затвором 21 день
5. сливаем сасатка (некоторые говорят "с осадка" - дебилы блеать)

а дальше я замутил ыксперимент сейчас, а именно
6. ставим снова под затвор дней на 100 при температуре +12 .. 16 градусов. т.е. в погреб.

это я так поставил. а процесс брожения уже прекратился. и оно на вкус классное,
и не мутное, естественно

ну и потом регулярно осадок сливать - будет прекрасно

а раньше оставляли еще на 2 недели при +20 дображивать. вот я эту куету решил убрать

 

[Ihtis]

Глупость это, а не "ваше дело", уж пробачтэ.

Ну да, я забыл, шо быдланам без разницы шо бухать, главное что бы вставляло.
Кстати, я совет не тебе давал, а автору темы. Хуль ты влез?

 

[_pasha]

приготовленное вино

выпьем доброго вина!

 

[Al]

Не надо гнать вино из этой хуйни. Хорошо бухнешь - ослепнешь.

 

[osvod]

добавляем цукермана

Цукерман не будет возражать против этого процесса
он может начать кричать что он Гройсману жаловаться будет

 

[БОМПред]

Вот, дружище, ссылка. Поройся. Очень полезный сайт. Здесь ты найдешь ответы на многие свои вопросы. И как осветлять вино тоже узнаешь

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[Образ ясной мысли]

Кстати, я совет не тебе давал, а автору темы. Хуль ты влез?

Глупый был "совет", любезнейший, вот и "влез".
Пришлось.

 

[_pasha]

Цукерман не будет возражать против этого процесса
он может начать кричать что он Гройсману жаловаться будет

да все они такие. нам татарам всьо равно