Дамы приглашают кавалеров..

[Burnash]

Я сюрстрёмминг хотел бы попробовать.

Сделай, оно несложно. У меня случайно получилось экспресс-методом. )))

 

[Leilae]

Кхм..мы тут вам не мешаем..с вашими омлетами?

 

[M100]

Я кроме хаукарля и насекомых ем все

Сюрстрёмминг
Касу марцу

 

[Valmonti]

Кхм..мы тут вам не мешаем..с вашими омлетами?

мальчики оголодали)

 

[Valmonti]

Сюрстрёмминг
Касу марцу

что там сваренный суп?

 

[Vostochnik]

тут нихто, посмотрите в гелике на заднем

Там сиденье разложено

 

[M100]

что там сваренный суп?

стоит остывает

 

[Valmonti]

стоит остывает

вкусный?

 

[Burnash]

Касу марцу

Вот это сами ешьте. Там опарыши.

 

[M100]

вкусный?

да вроде
остынет буду есть

 

[M100]

Сделай, оно несложно. У меня случайно получилось экспресс-методом. )))

это ж в частном доме делать, в квартире будет везде тот запах?

хотел просто засолить рыбу?

 

[Valmonti]

да вроде
остынет буду есть

холодный суп предпочитаешь?

 

[Гість 273101]

Кхм..мы тут вам не мешаем..с вашими омлетами?

ЧєловеГ-два омлєТТо і.КампоТТ)))

 

[Гість 273101]

холодный суп предпочитаешь?

луччє позафчіращь.ній борЩЩь)))

 

[M100]

холодный суп предпочитаешь?

Ну не совсем холодный, теплый
Я горячее не люблю.
Вторые блюда, если не жирные, то иногда могу даже есть с холодильника не разогревая

 

[Valmonti]

Ну не совсем холодный, теплый
Я горячее не люблю.
Вторые блюда, если не жирные, то иногда могу даже есть с холодильника не разогревая

этот холостяцкая лень)

 

[Burnash]

это ж в частном доме делать, в квартире будет везде тот запах?

хотел просто засолить рыбу?

Да, но соли было едва ли четверть от нужного количества
На самом деле это скорее не сюрстреминг у меня вышел, а сельдь печорского посола (на кило сельди берут 2 ложки соли, литр воды и маринуют, пока при вытягивании рыбы за хвост не будет вытягиваться только хребет с ребрами, а мясо оставаться в рассоле).
У меня вышло быстрее, так как сельдь была нарезана кусочками, стояла на окне летом в тепле и в маринаде было немного уксуса -так что гидролиз белка пошел почти сразу (при приготовлении сюрстреминга нужно месяц пока брожением не выработается достаточно уксусной кислоты).

Запах, кстати не особо сильный и он не рыбный, а такой кисло-подтухший что ли. Терпимо вполне. Пока стояло, оно не пахло -видимо газы просачивались под крышку, а окно постоянно открыто на проветривание -не ощущалось ниче. Маринад был мутный с небольшой пеной и пузырьками. Все повылавливал, сполоснул водой и зашибись блюдо вышло.

 

[M100]

этот холостяцкая лень)

я все не горячее люблю
даже чай и кофе пью чуть выше комнатной температуры

 

[Leilae]

Сюрстрёмминг
Касу марцу

Сюрстрёмминг (рас. шведск. Surströmming рас. верное произношение сюштрёммин) — ****яшка вкусняшка, изобретённая этническими шведами, но, в силу своих убийственных качеств, не снискавшая популярности ЦА в других странах, и использующаяся в основном возлекамбузными ютубо-влоггерами как источник лулзов.

 

[M100]

Да, но соли было едва ли четверть от нужного количества
На самом деле это скорее не сюрстреминг у меня вышел, а сельдь печорского посола (на кило сельди берут 2 ложки соли, литр воды и маринуют, пока при вытягивании рыбы за хвост не будет вытягиваться только хребет с ребрами, а мясо оставаться в рассоле).
У меня вышло быстрее, так как сельдь была нарезана кусочками, стояла на окне летом в тепле и в маринаде было немного уксуса -так что гидролиз белка пошел почти сразу (при приготовлении сюрстреминга нужно месяц пока брожением не выработается достаточно уксусной кислоты).

Запах, кстати не особо сильный и он не рыбный, а такой кисло-подтухший что ли. Терпимо вполне. Пока стояло, оно не пахло -видимо газы просачивались под крышку, а окно постоянно открыто на проветривание -не ощущалось ниче.

ели всей семьей?