Что вы готовите на всю семью?

[Afalino]

Сегодня попросили лазанью))) Буду ваять)))

 

[natali21.09]

вареников налепила с картошкой, луком и шкварками.

 

[Каламутка]

Друг мужа передал для меня книжку Кухня Кришны 1992 г. выпуска. Понеслась
На ужин будет хлеб с начинкой из пряного картофеля; запеченные капустные рулетики под томатным соусом, фаршированные измельченными кешью, тертым имбирем, паниром, зеленью петрушки и чили; молочная помадка.

 

[Ta-nitochka]

у меня сегодня - нереальновкусный капусняк, весьма удачная печенка в сметане, булгур, творожная запеканка с айвой, заквасила еще 3-х литровую банку капусты и раздумываю над жюльеном

 

[Travichka]

Друг мужа передал для меня книжку Кухня Кришны 1992 г. выпуска. Понеслась
На ужин будет хлеб с начинкой из пряного картофеля; запеченные капустные рулетики под томатным соусом, фаршированные измельченными кешью, тертым имбирем, паниром, зеленью петрушки и чили; молочная помадка.

Ого про рулетики подробнее можно?

Какой рис? Круглый, длинный? Попробую сделать такую пеструю кашку

Какой больше любишь.

 

[niss]

ворожная запеканка с айвой

а айву как-то предварительно готовишь?

 

[Ta-nitochka]

а айву как-то предварительно готовишь?

да, нарезала дольками и припустила на сковороде под крышкой

 

[Magnit5315]

Лазанья - это любимое блюдо всей семьи))))

 

[Каламутка]

Ого про рулетики подробнее можно?

В бланшарованные капустные листья
поджарить в гии (масле) измельченные миндаль и кешью, тертый имбирь и чуток чили, добавить панир (творог) и зелень кориандра (у мну петрушка), паприку, соль.
Соус (на 1 кг помидор): нагреть гии, поджарить палочку корицы, 5 гвоздик, чайную ложку тмина, четверть чайной ложки асафетиды (я без нее) + пюре из томатов и варить с полчаса до однородности, после всыпать изюм, лимонный сок, соль.
ЗЫ Блин, для кого другого и не старалась бы - я 15 минут искала рецепт в сети, потом минут пять пыталась сфотографировать древнюю книгу, в итоге за три минуты написала

 

[jammer77]

у меня есть квашеная капуста, сырая. несколько видов мяса... собираюсь что то типа бигоса смастерить.

 

[MilenaN]

Друг мужа передал для меня книжку Кухня Кришны 1992 г. выпуска. Понеслась
На ужин будет хлеб с начинкой из пряного картофеля; запеченные капустные рулетики под томатным соусом, фаршированные измельченными кешью, тертым имбирем, паниром, зеленью петрушки и чили; молочная помадка.

а самосы, самосы там есть?

 

[jammer77]

а кто как филе индюшиное готовит? предложила на днях мужу сделать типа отбивных, а он говорит - индюшиное мясо плохо пахнет

готовлю в панировке из сухарей и кунжута. предварительно можно чуток промариновать с любимыми специями.

 

[Каламутка]

а самосы, самосы там есть?

Есть, только называются по-другому

 

[Travichka]

В бланшарованные капустные листья
поджарить в гии (масле) измельченные миндаль и кешью, тертый имбирь и чуток чили, добавить панир (творог) и зелень кориандра (у мну петрушка), паприку, соль.
Соус (на 1 кг помидор): нагреть гии, поджарить палочку корицы, 5 гвоздик, чайную ложку тмина, четверть чайной ложки асафетиды (я без нее) + пюре из томатов и варить с полчаса до однородности, после всыпать изюм, лимонный сок, соль.
ЗЫ Блин, для кого другого и не старалась бы - я 15 минут искала рецепт в сети, потом минут пять пыталась сфотографировать древнюю книгу, в итоге за три минуты написала

Спасибо! Значит буду готовить! Блюдо безуглеводное, то, что нужно! Только вот обжарку исключить придется!

А я завтра буду опять делать
куриные сосиски. Сегодня ничего не готовила, доедали, что было.

 

[Натуся]

Вчера ночью была пицца с индейкой и грейпфрутом. Кстати, как я для себя уяснила, самое вкусное тесто получается при выпечке на максимальной температуре (у меня 250 градусов), выходит хрустящее снаружи, но мягкое внутри.

 

[niss]

рецептик теста в студию

 

[Натуся]

рецептик теста в студию

Да обычное тесто, где-то здесь на ХФ и вычитала.
Тесто для пиццы:
150 мл теплой воды
1,5 ч.л. сухих дрожжей (см. инструкцию)
2 стакана муки (может быть чуть больше-меньше, смотря какая мука, но тесто должно быть мягкое, лучше чуть недосыпать муки, чем оно будет "перебитое")
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
ну и 1-4 ст.л. оливкового масла (замешиваем тесто, как впитало муку, добавляем масло)

 

[Муля Соняшна]

Что за херня вообще,верни как было!!!

 

[Каламутка]

Мдя, и писАть расхотелось.

 

[allivka]

Если мимо холодильника положить
С запахами, конечно, все очень индивидуально, но по-моему отлично оно пахнет. Отбивные по типу и времени жарки похожи на куриные, но вкусней.
Можно превратить в фарш и натворить котлет и прочих тефтелей.

по-моему тоже хорошо пахнет, мне в виде отбивных свинину напоминает, только быстрее готовится но муж у меня на запахи как-то очень реагирует: ему и пеленгас тиной вонят, а я - люблю пеленгас...