Что вы готовите на всю семью?

[Travichka]

Я сегодня мивину заварил с отмоченным в воде Вискасом ! Очень вкусно !

Тьху, хватит аппетит нам портить.

 

[Zzzzizi]

Тьху, хватит аппетит нам портить.

Ты ему отвечай чаще.

 

[C.O.]

Лови,хищница

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

Любителям баловств -: я ЭТО пробовала. Очень вкусно. А как силу воли тренирует

на тебе тогда сладкое в обмен на мясное

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[jammer77]

Перловка с индюшиными сердцами, и жаренные баклажаны с тахиной. И помидорчики свежие.

 

[KRina]

В рамках борьбы с лишними килограммами запекла овощи в духовке. У меня есть режим - инфранагрев с обдувом, я так подозреваю, что это гриль, т.к. по факту получается именно как на гриле.

В идеале овощи в соусе надо помариновать часик-другой, но я хотела жрать, поэтому просто соусом полила и в духовку.
Соус - моё изобретение. Мед (1-2 ст. ложки), горчица (от 1 чайной до 1 столовой, кто как любит), бальзамический уксус (или сок лимона), соевый соус (уксус и соус в равных пропорциях), давленый чеснок, кориандр, фиолетовый базилик.
Я еще хорошо посыпала черным перцем, люблю острое.

 

[D_1]

О, понравился рецепт вяленого мяса. Буду делать обязательно.
Интересно, а что-то вроде хамона можно дома сделать или нет.

 

[Виля]

Индюшатина с пассерованным луком и морковкой, тушенная в сливках. Со спагетти

О, понравился рецепт вяленого мяса. Буду делать обязательно.

мне тоже нравится, но я боюсь. Вдруг там кто-то живет? или поселится при висении?..

Интересно, а что-то вроде хамона можно дома сделать или нет.

говорят да

⚠ Тільки зареєстровані користувачі бачать весь контент та не бачать рекламу.

 

[D_1]

мне тоже нравится, но я боюсь. Вдруг там кто-то живет? или поселится при висении?..

А ты его внимательно осмотришь и разрежешь и если чо - выкинешь нафик.
Но вообще меня вот это смущает

Подвесьте свиной окорок вертикально для сушки. Постепенно поднимайте температуру до 15 – 17 градусов Цельсия по одному градусу каждую неделю в течение 90 дней. А влажность снижайте до 70 – 75%. Обезвоживание мяса продолжается и происходит процесс экссудации – жир проникает между волокнами мышечной ткани.

 

[Мія Лоботомія]

А ты его внимательно осмотришь и разрежешь и если чо - выкинешь нафик.
Но вообще меня вот это смущает

т.е выдержать в подвале (достаточно чистом для приготовления мяса!) в течении года-двух это не смущает

 

[D_1]

т.е выдержать в подвале (достаточно чистом для приготовления мяса!) в течении года-двух это не смущает

Нет, не смущает, подвал имеется и еда в нем хранится временами. Можно организовать, короче.

 

[Ta-nitochka]

Мы вчера пирожки с мясом страуса ели. Вкусно оказалось. Мясо похоже на говядину, только без специфического запаха.

 

[MilenaN]

Мы вчера пирожки с мясом страуса ели. Вкусно оказалось. Мясо похоже на говядину, только без специфического запаха.

 

[Евгения Наилевна]

На первое готовлю Грибной суп пюре (быстро и очень вкусно!). А на второе наше любимое - медовые свиные ребрышки

 

[KRina]

Мы вчера пирожки с мясом страуса ели. Вкусно оказалось. Мясо похоже на говядину, только без специфического запаха.

Может не страус, а дрофа?

 

[Виля]

Может не страус, а дрофа?

Почему? Страусиная ферма под Харьковом есть, в Высоком, по-моему и страусятину там продают

 

[Ta-nitochka]

извини, репка не лезет

Почему? Страусиная ферма под Харьковом есть, в Высоком, по-моему и страусятину там продают

Мы в Феодосии. В кулинарии купили.

 

[C.O.]

тем кто спрашивал про инжир в харькове - вот что нашла https://www.kharkovforum.com/archive/index.php/t-1805005.html

 

[KRina]

Почему? Страусиная ферма под Харьковом есть, в Высоком, по-моему и страусятину там продают

да? я знаю про дрофиные фермы, а практиццки в Крыму из ареал обитания

 

[MilenaN]

Мы в Феодосии. В кулинарии купили.

а, мы проезжали там страусиную ферму... дадада

 

[Мія Лоботомія]

а, мы проезжали там страусиную ферму... дадада

Фсе! Таниточка там всех слопала! Нет теперь фермы