Посоветуйте какой-нибудь салат или блюдо.куда входил бы сыр!!!!!
С сыром (пармезан, к примеру) очень хорошо сочетаются виноград, дыня, ананас (очень известная помазка сыр+ананас+чеснок), некоторые сорта ветчины, сырое мясо (основа карпаччо, но тогда еще оливковое масло не забудь), свежие помидоры (конечно, предпочтительно грунтовые), яблоки, вяленое мясо хорошо смотрится, но не слишком выразительно, нужно что-то контрастное добавлять, орехи, пресные сыры живенько могут смотреться с бастурмой и чем-нибудь копченым - курятина хорошо оттеняется сырами.
Опять же, какой сыр. Если мягкий(включая твороги), то получаются прекрасные помазки на его основе.
Очень интересно смотрятся сыры с плесенью во всем, кроме мяса (не птицы). Там вообще твори - не хочу, потому что эти сыры очень выразительны на вкус. Орехи по крайней мере - чума. Можешь попробовать сделать обыкновенную свеклу с орехами и заправить ее сыром с плесенью. В этом случае есть резон брать не жирный, соленый , как у нас называется "Дор блю".
У этих сыров есть восхитительный бонус: если ты крошишь х на горячее мясо - чума получается. Попробуй на кусок жареного мяса мелко накрошить.......влюбишься
Если без майонеза жизни тебе нет, возникает проблема вкусовых контрастов - нужно химичить, добиваясь какой-нибудь выразительности, а это время и иногда лень.
Так что, гугл в помощь
Очень хорошо с некоторыми сырами.