Тишина... Странно, ни кого разве не интересует тема ?
"Частный сектор" небось имеет печки, запасся углём/дровами. Или на газ надеется (которого может и не быть), да ?
А жители квартир ? Мне кажется, как-то легкомысленно к этому относятся. Мало кто об этом задумывается... Наверное думают, что "всэ будэ добрэ!.."
Изложу свои мысли на сей счет (всё имхо):
а) горелка на сухом спирте - баловство. "Таблетки" едва хватает вскипятить кружку воды. Вам же не в поход/на рыбалку горелка нужна, Вы на семью обед готовить собираетесь ? Все эти приспособы ("а-ля" подставка для таблетки) в основном видел мелких размеров. Трёхлитровую кастрюлю/чайник на них опасно взгромождать. К тому же, присутствует запах от сгорания сухого горючего. На открытом воздухе ещё ничего, а в квартире...
б) горелка на жидком спирту - более приспособлены для длительного горения. Но, тоже шибко они мелкие, следить надо, чтоб ёмкость с борщом не перевернулась. И, горючка, имхо, дорогая. Спирт-этанол, медицинский - жаба задавит палить. Хотя, это наиболее экологичное топливо, "выхлопы" не так токсичны. Метанол, технич.спирт - опасная хрень (на предмет травануться). Всякие там "жидкости для розжига костра", "стекломои" - не все с нужным (большим) содержанием спирта, с разными добавками. Хз что там в продуктах сгорания будет.
в) мелкая газовая "походная", "туристическая" горелка - хороший вариант. Но, тоже больше для вылазки на природу. На раз-два-несколько раз за поход попользоваться. Баллончики с газом для туристов делают небольших ёмкостей. Они недёшевы. "Одноразовые". Перезаправлять их - геморрой. Брать тогда уж лучше что-то ближе к стационарной горелке, газовому таганку, кухонной газовой бытовой плитке. С большим "бытовым" баллоном (5л, 20л, 50л).
г) бензиновый примус. Есть свои плюсы. Как и много минусов. Большой минус - запах. Запах и от бензина, и от продуктов сгорания на некоторых этапах горения (при розжиге/гашении). Чтоб меньше был вонючий выхлоп, надо искать очищенные виды бензинов ("калоша"/нефрас), которые обычно дороже тех, что на автозаправках. Автомобильные вообще для этого дела - бе-е-е... В них много вредных присадок.
д) керогаз (солярогаз). Аналогично предыдущему, много плюсов и минусов. Керосин - вонюч. Использовать лучше очищенные, т.н. "осветительные" сорта керосина (КО). Этот продукт бывает в дефиците, к сожалению. "Авиационный" - он с присадками, не так "полезен для здоровья". Солярка, дизтопливо - вообще не для квартиры. Дачный домик, в теплице отапливать - можно.
е) печи-"буржуйки", на твёрдом топливе - рассматривать иль нет... Наверное ТС их не имел ввиду, да ?