А Вы любите шашлык?

[Kraas]

на любителя, мне больше нравиться томатный соус перемешанный с мелкорубленой свежей кинзой и распаренной пару часов кипятком сухой аджикой, под шашлык из телятины самый кайф

Да ясно что на любителя.... Но кинза полюбому

 

[lucky)))]

шашлык хочу

 

[Гість 660198]

тем что ткемали вкуснее

Вообще-то на любителя,специфический соус как и его составные и много кто не переносит его.
Классные соусы можно и с помидор сделать.
А вообще мне одинаково нравится что ткемали,что обычный соус с помидор(употребляю смотря какой и когда и зависит от настроения). Но ткемали с алычи мне больше нравится чем со слив тёмных.

Зимой проблема алычу найти.

Летом или по осени заготавливаем на зиму.Зимой его никто и не делает

Летом делаю на весь сезон.

Тоже делаем летом,но из тёмных слив не удался в этом году.Сладкий получился какой-то

томатный соус перемешанный с мелкорубленой свежей кинзой и распаренной пару часов кипятком сухой аджикой, под шашлык из телятины самый кайф

Тоже так часто делаем.Правда кинза на любителя,но как по мне кинза, базилик с лучком зелёным в соусе с аджичкой под шашлык самое то!

Да ясно что на любителя.... Но кинза полюбому

Так в ткемали тоже семена кинзы добавляются

 

[-Maxxx-]

шашлык хочу

А я вчерашний доедаю, осталось около килограмма )))

 

[Гість 660198]

А я вчерашний доедаю, осталось около килограмма )))

Вы,что кабана целого жарили на праздники что до сих пор доедаете?

 

[Kraas]

Вообще-то на любителя,специфический соус как и его составные и много кто не переносит его.
Классные соусы можно и с помидор сделать.
А вообще мне одинаково нравится что ткемали,что обычный соус с помидор(употребляю смотря какой и когда и зависит от настроения). Но ткемали с алычи мне больше нравится чем со слив тёмных.



Летом или по осени заготавливаем на зиму.Зимой его никто и не делает



Тоже делаем летом,но из тёмных слив не удался в этом году.Сладкий получился какой-то



Тоже так часто делаем.Правда кинза на любителя,но как по мне кинза, базилик с лучком зелёным в соусе с аджичкой под шашлык самое то!



Так в ткемали тоже семена кинзы добавляются

Я делаю из красной алычи которая растет у меня на даче.
Без кинзы я не представляю соус что из слив, что из помидор
Ровно как и аджика должна быть не только с Хмели-сунели но и обязательно с Уцхо-сунели

 

[kavachai]

Когда-то давным-давно я была большим любителем шашлыка. Когда купили дом, устраивали посиделки с шашлыками каждые выходные и вот в какой-то момент я поняла, что переела шашлык и теперь его просто не могу есть. Я все так же вкусно мариную шашлык, его все так же сметают с тарелок в считанные минуты, а я не могу впихнуть в себя ни кусочка
В этом году попробую делать стейки на гриле, авось пойдет

 

[exsub]

Да, очень.
На свежем воздухе, собственного приготовления конечно круче всего, но и в кахфетерии каком либо тоже ничё так.

Вот без шашлыка плохо.

 

[Znaxar_service]

есть мясо,а есть шашлык

 

[Kraas]

но и в кахфетерии каком либо тоже ничё так.

Ой, не знаю, не знаю...
Наблюдал однажды как в одну шашлычню привезли машину старых деревянных поддонов. Очень Б/У! Они все были в грязи и каком-то дерьме. Потом их попилили на нужный размер и жарили на них шашлык

 

[Jurij78]

А Вы любите шашлык?

нет, нет в нём ничего вкусного

 

[bv]

лучше бы создали тему - "а любите ли вы шашлычников во дворах многоэтажек?"
повылазят чмошники со своими корытами, несколько компаний, шансон на всю, пытаются перекричать друг друга, маты, водка, дым в окна. тут же дети смотрят на всю эту хуйню. перенимают "опыт".
так ладно убирали бы за собой. а то вывалят угли, прямо тут же, и все, справились.

 

[Kraas]

лучше бы создали тему - "а любите ли вы шашлычников во дворах многоэтажек?"
повылазят чмошники со своими корытами, несколько компаний, шансон на всю, пытаются перекричать друг друга, маты, водка, дым в окна. тут же дети смотрят на всю эту хуйню. перенимают "опыт".
так ладно убирали бы за собой. а то вывалят угли, прямо тут же, и все, справились.

Посрать сюда https://www.kharkovforum.com/showthread.php?t=4626006

 

[Гість 660198]

Ой, не знаю, не знаю...
Наблюдал однажды как в одну шашлычню привезли машину старых деревянных поддонов. Очень Б/У! Они все были в грязи и каком-то дерьме. Потом их попилили на нужный размер и жарили на них шашлык

Я наподобие тоже такую картину наблюдалатолько на море тем летом.Как с обратной стороны собирали всякий мусор в кучу(в прямом смысле слова) были там и дровишки но гдеони их нашли грязные,ещё бурьян какой-то,много этикеток всяких,тряпки,а потом в мангал и жарили шашлык людям на продажуТак вот после этой картины я не ем и не буду больше есть шашлык в общественных заведениях.

Я делаю из красной алычи которая растет у меня на даче.
Без кинзы я не представляю соус что из слив, что из помидор
Ровно как и аджика должна быть не только с Хмели-сунели но и обязательно с Уцхо-сунели

Не ну ткемали будет не ткемали если там не будет кинзы и мяты,это понятное дело.
А вот с помидор то рецептов множество и без кинзы.А ткемали я не встречала рецепта что бы можно было сделать без кинзы.