Вообще-то на любителя,специфический соус как и его составные и много кто не переносит его.
Классные соусы можно и с помидор сделать.
А вообще мне одинаково нравится что ткемали,что обычный соус с помидор(употребляю смотря какой и когда и зависит от настроения
). Но ткемали с алычи мне больше нравится чем со слив тёмных.
Летом или по осени заготавливаем на зиму.Зимой его никто и не делает
Тоже делаем летом,но из тёмных слив не удался в этом году.Сладкий получился какой-то
Тоже так часто делаем.Правда кинза на любителя,но как по мне кинза, базилик с лучком зелёным в соусе с аджичкой под шашлык самое то!
Так в ткемали тоже семена кинзы добавляются