Пожалуйста

Аджика с баклажанами:
1кг помидор, 1 кг баклажан, 1кг перца сладкого
300г чеснока, горький перец, соль
1 ст. масла растительного
100г уксуса
Я всегда делаю немного по своему))
Помидор взяла меньше, перец горький - половинка (хотела не очень острую), чеснока - головка. И еще добавила сахар.
В общем, все можно пробовать и по вкусу корректировать))
Все это - на мясорубку, потом проварить в эмалированной кастрюльке около 30 мин, и в баночки!
Получилась не очень острая, можно мазать на хлеб, можно кушать, как закуску.