Через код.
Процедура ААА()
ФайлВорд = "";
КаталогВорд = "";
Word = СоздатьОбъект("Word.Application");
ФС.ВыбратьФайл(0, ФайлВорд, КаталогВорд, "Выберите файл.", "Документ (*.doc)|*.doc", ,);
Word.Documents.Open(Сокрлп(КаталогВорд + ФайлВорд));
ФормаПоле = Word.Documents(1).Tables(1).Rows(1).Cells(1).Range.Text; //берется текст в таблице вордовского файла и заносится, например, в поле на форме (если в отчет - таже ситуация)
Word.Documents.Close();
КонецПроцедуры
Берется текст из ячейки таблицы вордовского файла и заносится, например, в поле на форме (если в отчет - таже ситуация) в 1С.