напишите пжст о каком пиве сложных сортов вы говорите? хочу попробовать
Я так глядя на доску Реда, чтобы не уходить от темы:
- Captain Salt (Varvar), это гозе, кислый немецкий пшеничный эль с добавлением соли. Вот чем такое закусывать я сам не знаю. Очень легкое пиво с кислинкой, соленым тоном, но с приятным вкусом пшеничного солода.
- Chilli Double Black Cream IPA (Raven) чешский крафт. Двойной черный IPA с сильным охмелением американскими хмелями, крепостью в 9%, но при этом с подслащен молочным сахаром и сдобрен перцем чили. Чем-то похоже на мексиканский горячий шоколад.
- Sweet Heart Milk DIPA (K&F) двойной мутный IPA. Этот сорт вообще не прогоняли через фильтры и сделали очень плотным. Получается очень много цитруса и горечи, но с балансом из сладкой основы и алкоголем в 8-8.5%. Уносит уже с половины бокала и оставляет огромную горечь.
- Timmermans Kriek вишневое бельгийское пиво, которое делают на основе кислого бельгийского пива ламбик, с добавлением вишневого сока и дображиванием в дубовых бочках. На вкус простое как падла, но очень сбалансированное - сухое, чуть винное, с привкусом вишневой косточки. Настоящее вишневое пиво, без всяких химасов и ГМО.
PS
А вообще советую бутылку любого импортного Imperial IPA или какой-нибудь Imperial Stout от DeMolen под горгонзоллу (или любой другой сыр с плесенью, если в домашних условиях). Сочетание потрясающее. Или пройтись по бутылочной линейке бельгийских пивоварен Rochefort или St. Bernardus, которые есть в Сильпо.
